Ostmann ist eine der traditionsreichsten Gewürzmarken Deutschlands und steht seit über 175 Jahren für Qualität, Vielfalt und Innovationskraft in der Küche. Ob klassische Einzelgewürze, ausgewogene Kräutermischungen oder kreative Gewürzlinien – Ostmann bietet Hobby‑ und Profiköchen ein breites Sortiment, mit dem sich Gerichte aller Art verfeinern lassen. In diesem Ratgeber lernen Sie die Geschichte und Philosophie von Ostmann kennen, erfahren alles über die verschiedenen Produktkategorien (jeweils mit | Ostmann-Gewürze Testempfehlung 2025  Ostmann Gewürze - Bratkartoffel Gewürzsalz |...
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Inhaltsverzeichnis
- Die TOP 10 Ostmann-Gewürze im Überblick
- Ostmann‑Gewürze – Ein umfassender Ratgeber
- Geschichte und Philosophie
- Produktkategorien
- Einzelgewürze
- Kräuter & Kräutermischungen
- Gewürzmischungen & Marinaden
- Salze & Salzmischungen
- Brotzeit‑ & Gebäckgewürze
- Spezialitäten & Exoten
- Diätische & Gesundheitslinien
- Alternativen zu Ostmann‑Gewürzen
- Beliebte Ostmann‑Produkte
- Beliebte Gewürzmarken im Vergleich
- Anwendungstipps und Lagerung
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Wie lange sind getrocknete Gewürze haltbar?
- Verliert man Aroma beim Erhitzen von Kräutern?
- Sind Ostmann‑Gewürze „ohne Zusatzstoffe“?
- Wie stelle ich eine eigene Gewürzmischung her?
- Kann man Gewürze einfrieren?
- Fazit
- Ostmann-Gewürze Test bei Stiftung Warentest & Co
- Ostmann-Gewürze Testsieger
- Ostmann-Gewürze Stiftung Warentest
- Ostmann-Gewürze Neuerscheinungen
Die TOP 10 Ostmann-Gewürze im Überblick
- LEICHT DOSIERBAR: Dank unseres Streuaufsatzes mit großer und kleiner Öffnung kannst du deinen Gewürzen ganz einfach die gewünschte Würze verleihen
- NACHFÜLLBAR & RECYCLEBAR: Unsere praktische Streudose kann einfach wieder befüllt werden und ist zudem auch noch recyclebar
- NATÜRLICH GUT: Dieses Gewürz enthält ausschließlich natürliche Zutaten und kommt ganz ohne Geschmacksverstärker oder Farbstoffe aus
- Zwiebeln schmecken scharf, leicht schwefelartig und süßlich
- Für herzhafte Gerichte
- Für ein feines Zwiebelaroma
- Vegetarisch
- Seit 1902
- Die Kräuter können in Saucen gekocht werden
- Perfekt zu Pizza und Pasta
- Fein-mediterraner Geschmack
- Trocken lagern und bei Umgebungstemperatur aufbewahren
- Aus natürlichen zutaten
- Facettenreich: Süß und feurig zugleich sind beste Voraussetzungen für indisches oder thailändisches Curry – eine Gewürzmischung so vielseitig, wie ihre Zusammensetzung.
- Kulinarische Kösltlichkeit: Neben der Currywurst und dem Curry-Ketchup überzeugt das gelbe Pulver besonders, wenn es Wok-Gemüse, Reis und Nudeln verfeinert.
- Lieferumfang: 1 x Curry 30 g Currypulver von Ostmann.
- Aromatisch: Kreuzkümmel, Curryblatt, Koriander, Cayenne, Muskat und natürlich Kurkuma verpassen neben vielen weiteren Gewürzen dem Curry seine unverwechselbare Note.
- Garantie für Qualität: Für die schonende Verarbeitung der Rohgewürze wurde Ostmann in der Rubrik Gewürze und Kräuter trocknen als TOP-MARKE 2016 ausgezeichnet.
- Feines kräuteraroma: gibt pizza, pasta und tomatensauce den typisch mediterranen geschmack
- Außerdem gibt es ihren speisen eine typisch mediterrane note
- Feines kräuteraroma: gibt pizza, pasta und tomatensauce den typisch mediterranen geschmack
- Ostmann basilikum gerebelt passt zu gemüsegerichten, z. b. mit tomaten und zucchini, saucen, salatdressings und kräuterbrot
- Damit das aroma nicht verloren geht, sollte basilikum erst zum ende der garzeit zugefügt werde
- RAFFINIERTE VERFEINERUNG: Die flüssige Marinade verwandelt Schweinefleisch, Rind-, Geflügel sowie vegetarisches Grillgut wie Kartoffelecken, Tofu und Grillkäse schnell und unkompliziert in geschmackvolles Grillgut
- WÜRZIGER GENUSS: Ob beim nächsten Grillabend im Sommer oder zum Verfeinern der liebsten Gerichte aus der Pfanne, dank der Gewürz-Marinade wird das Fleisch zum würzig-rauchigen Geschmackserlebnis
- EINFACHE ZUBEREITUNG: Für optimale Ergebnisse bis zu 500 g Fleisch mit der flüssigen Gewürzmischung vermengen, mindestens 30 Minuten ziehen lassen und anschließend nach Belieben braten oder grillen
- EINFACH GUT: Die Grillmarinade kommt ganz ohne Geschmacksverstärker und ohne Palmöl – ideal auch zum Zubereiten von vegetarischen und veganen Alternativen geeignet
- ERSTE KLASSE: Als Topseller Deutschlands beliebtester Gewürzmarke besticht das Grillgewürz zum Marinieren von Geflügelfleisch mit frischen Zutaten in hochwertiger Ostmann Qualität (1 x 60 ml Portionsbeutel)
- STEAK IT EASY: Die harmonische Kombination von Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln und aromatischen Gewürzkräutern würzt Steaks, Schnitzel oder Grillfleisch ganz einfach, schnell und unkompliziert
- GESCHMACKS-UPGRADE: Dank unserem ausgewogenen Gewürzsalz werden Steaks und kurzgebratenes Fleisch vom Grill oder aus der Pfanne zum unvergleichlich würzigen Geschmackserlebnis
- KLEINER AUFWAND, GROSSE WIRKUNG: Für ein schmackhaftes Ergebnis ganz einfach Steaks leicht in Öl wenden, wie gewohnt grillen und danach mit dem Gewürzsalz nach Belieben von beiden Seiten würzen
- EINFACH GUT: Unser Gewürzsalz enthält ausschließlich natürliche Zutaten, ganz ohne Geschmacksverstärker – ideal für sowohl fleischhaltige als auch vegetarische oder vegane Rezepte
- ERSTE KLASSE: Als Topseller Deutschlands beliebtester Gewürzmarke besticht unser Gewürzsalz zum vielseitigen Verfeinern von Speisen mit frischen Zutaten in hochwertiger Ostmann Qualität (1 x 60 g)
- ES GEHT AN'S EINGEMACHTE: Der clevere Helfer beim sauren Einmachen von Gurken und Mixed Pickles sowie Kürbis, Karotten, Paprika oder Blumenkohl verhindert Schimmelbildung und macht Gemüse länger haltbar – für Genuss von langer Dauer
- GEMÜSE MIT KNACK: Das Konservierungshilfsmittel lässt eingemachtes Gemüse das ganze Jahr über knackig bleiben und ist so ein echter Geheimtipp für alle, die ihre Vorratskammer gerne selbst aufstocken
- KINDERLEICHTE EINMACHHILFE: Gurkenfest einfach in das Gurkenwasser mischen und zusammen mit dem Lieblingsgemüse in ein Einmachglas geben – für besonders leckeren Genuss mit dem Ostmann Gurken Gewürz kombinieren
- EINFACH GUT: Die Konservierungshilfe für selbst zubereitetes Sauergemüse enthält Säuerungsmittel sowie Konservierungsstoffe, um so für ein bestmögliches Einmach-Ergebnis zu sorgen
- ERSTE KLASSE: Als Topseller Deutschlands beliebtester Gewürzmarke besticht unsere Konservierungshilfe zur Verwendung an vielseitigen Speisen mit frischen Zutaten in hochwertiger Ostmann Qualität (1 x 15 g)
- La Dolce Vita: Von der saftigen Pizza ist er nicht wegzudenken, doch auch darüber hinaus erinnert uns das Würzkraut an italienische Gaumenfreuden und den letzten Urlaub.
- Mediterran: Das herb-würzige, leicht rauchige Aroma mit der feinen Bitternote entfaltet sich beim Oregano besonders gut während dem Kochen mit Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch.
- Lieferumfang: 1 x Oregano gerebelt 12,5 g Oregano-Gewürz von Ostmann.
- Alleskönner: Neben italienischen, griechischen und mexikanischen Gerichten schmeckt Oregano auch im Tee und wurde schon von den alten Griechen als Heilmittel erkannt.
- Die perfekte Mischung aus feinsten Zutaten
- Hergestellt aus natürlichen und ausgewählten Zutaten
- Vielseitig einsetzbar für verschiedene Kartoffelgerichte
- Geeignet für Pommes Frites, Kartoffelgerichte, Gemüse, etc
- Für Vegetarier und Veganer geeignet
Ostmann‑Gewürze – Ein umfassender Ratgeber
Geschichte und Philosophie
Die Ostmann Gewürze GmbH wurde 1842 in Wilsdruff bei Dresden gegründet. Seitdem verfolgt das Unternehmen den Anspruch, Gewürze in bester Qualität zu verarbeiten, schonend zu trocknen und hygienisch einzupacken. Ostmann setzt auf kontrollierte Rohware, nachhaltige Lieferketten und modernste Produktionstechnik. Viele Klassiker entstehen in enger Zusammenarbeit mit Köchen und Ernährungswissenschaftlern, sodass das Sortiment fortlaufend an neue Trends und kulinarische Anforderungen angepasst wird.
Produktkategorien
Einzelgewürze
Reinste Würze, ohne Zusätze: Pfeffer (schwarz, weiß, bunt), Paprika (edelsüß, rosenscharf), Muskat, Zimt, Nelken, Kümmel, Koriander und viele weitere klassische Gewürze. Optimal für alle, die ihre Aromen individuell abstimmen und frische Mischungen selbst herstellen möchten.
Kräuter & Kräutermischungen
Getrocknete Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Oregano, Thymian oder Rosmarin als Einzelprodukt sowie bewährte Mischungen wie Italienische Kräuter, Provenzalische Kräuter und Kräuter der Provence. Ideale Ergänzung für Pasta, Salate, Saucen und Suppen.
Gewürzmischungen & Marinaden
Fertige Mischungen für Fleisch, Fisch und Gemüse: Grill & Pfanne, Goulash Gewürz, Gyros, Tandoori, Curry mild/scharf. Praktisch für schnellen Geschmack ohne langes Zusammenstellen einzelner Gewürze.
Salze & Salzmischungen
Salze in unterschiedlichen Körnungen (Steinsalz, Meersalz, grob, fein) und veredelte Mischungen wie Meersalz mit Kräutern, Chili‑Salz oder Knoblauch‑Salz. Perfekt für Finish und zum Würzen beim Kochen.
Brotzeit‑ & Gebäckgewürze
Speziell abgestimmte Mischungen für Snacks und Gebäck: Brötchengewürz, Brezel‑Gewürz, Spekulatius‑Gewürz und Lebkuchengewürz. Ideal für Hobbybäcker und kreative Küche.
Spezialitäten & Exoten
Exotische Gewürze und Mischungen wie Za’atar, Ras el Hanout, Piment d’Espelette oder Chile de Árbol. Erweitern Sie Ihren kulinarischen Horizont mit authentischen Aromen aus aller Welt.
Diätische & Gesundheitslinien
Zucker‑ und salzarme Mischungen, Gewürze mit natürlichen Verdauungsförderern wie Kümmel, Fenchel und Anis sowie Mischungen mit Superfoods (Chia, Kurkuma‑Supermix). Unterstützen eine bewusste Ernährung.
Alternativen zu Ostmann‑Gewürzen
- Fuchs Gewürze: Ähnlich große Sortimentsvielfalt, sehr erhältlich im Einzelhandel.
- Alnatura Bio‑Gewürze: Bio‑Zertifizierung, oft höhere Preisregion.
- Grüne Mühle: Märker-Eigenmarke mit Fokus auf günstige Preise.
- Voelkel & Co. (Naturkost): Bio‑Einzelgewürze, eher kleine Auswahl.
- Selbstgemischte Gewürzblends: Eigene Mischung aus Biogewürzen, maximaler Kontrolle.
Beliebte Ostmann‑Produkte
| Produkt | Kategorie | Inhalt | Gewürzlinie | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|---|
| Ostmann Pfeffer schwarz | Einzelgewürz | 40 g | Standard | 2,50 € |
| Ostmann Italienische Kräuter | Kräutermischung | 15 g | Classic | 2,00 € |
| Ostmann Grill & Pfanne | Gewürzmischung | 50 g | Gourmet | 3,00 € |
| Ostmann Meersalz grob | Salz | 500 g | Standard | 1,80 € |
| Ostmann Lebkuchengewürz | Brotzeit/Gebäck | 25 g | Seasonal | 2,20 € |
| Ostmann Currypaste scharf | Exoten | 50 g | Exotic World | 3,50 € |
Beliebte Gewürzmarken im Vergleich
| Marke | Sortimentsumfang | Bio‑Optionen | Preislage | Besonderheiten |
|---|---|---|---|---|
| Ostmann | Sehr groß | Vereinzelt | €–€€ | Tradition, Innovation |
| Fuchs | Groß | Kaum | € | Weit verbreitet |
| Alnatura | Mittel | Vollständig | €€ | Bio‑zertifiziert |
| Grüne Mühle | Mittel | Wenige | € | Discounter‑Marke |
| Just Spices | Klein–mittel | Kein Bio | €€ | Influencer‑Brand |
Anwendungstipps und Lagerung
- Trocken & dunkel lagern: Vor Feuchtigkeit und direktem Sonnenlicht schützen, ideal in luftdichten Gläsern.
- Frische bewahren: Einzelgewürze mahlen (z. B. Pfefferkörner frisch mahlen) kurz vor Gebrauch für intensiven Geschmack.
- Kombination: Kräuter und Gewürze erst gegen Ende der Garzeit dazugeben, da sie bei langer Hitze an Aroma verlieren.
- Currybasis: Currypulver in Öl anrösten, um ätherische Öle zu lösen und Aromen zu intensivieren.
- Gewürzbutter & Pasten: Kräuter mit Butter vermengen oder Gewürzmischungen mit Öl zu Marinade anrühren.
- Portionsweise abfüllen: Kleine Streuer oder Mühlen im Schrank, große Vorratsgläser in der Speisekammer.
- Resteverwertung: Ausgeblasene Vanilleschoten trocknen und Zucker aromatisieren – nachhaltig und aromatisch.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie lange sind getrocknete Gewürze haltbar?
Im Schnitt 1–2 Jahre, je nach Sorte. Ganze Gewürze bleiben länger aromatisch als Pulver. Kontrollieren Sie regelmäßig Farbe und Duft.
Verliert man Aroma beim Erhitzen von Kräutern?
Ja: Mediterrane Kräuter (Basilikum, Petersilie) besser frisch hinzufügen, robuste Kräuter (Rosmarin, Thymian) vertragen längeres Mitgaren.
Sind Ostmann‑Gewürze „ohne Zusatzstoffe“?
Viele Einzelgewürze sind 100 % naturrein. Mischungen können Rieselhilfen (z. B. Trennmittel) enthalten – prüfen Sie die Zutatenliste.
Wie stelle ich eine eigene Gewürzmischung her?
Grundrezept: 2 EL Salz, 1 EL Paprika edelsüß, 1 TL Pfeffer, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver, ½ TL Chili. Alles gut vermischen und luftdicht aufbewahren.
Kann man Gewürze einfrieren?
Ganzgewürze (z. B. Vanilleschoten) lassen sich kurz einfrieren, gemahlene Gewürze jedoch nicht – sie nehmen Feuchtigkeit und Klumpenbildung auf.
Fazit
Ostmann‑Gewürze sind die perfekte Basis für eine abwechslungsreiche und geschmackvolle Küche: von klassischen Einzelgewürzen über bewährte Kräutermischungen bis zu exotischen Spezialitäten. Dank hoher Qualität, großer Vielfalt und innovativer Produkte gelingen Gerichte für jeden Anlass. Kombinieren Sie frische Zubereitungstechniken mit gezieltem Einsatz von Mischungen und Einzelgewürzen, um Aromen voll zur Geltung zu bringen. Mit unseren Tipps zur Lagerung, Anwendung und selbstgemachten Gewürzmischungen holen Sie das Maximum aus Ihrer Ostmann‑Gewürzsammlung heraus und genießen täglich neue Geschmackserlebnisse.
Ostmann-Gewürze Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Ostmann-Gewürze Test bei test.de |
| Öko-Test | Ostmann-Gewürze Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Ostmann-Gewürze bei konsument.at |
| gutefrage.net | Ostmann-Gewürze bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Ostmann-Gewürze bei Youtube.com |
Ostmann-Gewürze Testsieger
Es wurde bisher kein Ostmann-Gewürze Testsieger ernannt.
Ostmann-Gewürze Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Ostmann-Gewürze Stiftung Warentest Sieger.
Ostmann-Gewürze Neuerscheinungen
Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Oft wird mit Ostmann-Gewürze auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Ostmann-Gewürze-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Ostmann-Gewürze-Amazon-Produkte auf einen Blick!
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- Ölkannenständer: kompakte größe und einfaches design, ohne zu viel platz einzunehmen, praktisch zu verwenden, ölflaschenständer
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- Hühnerleiter: sie sind stark genug, verformen nicht leicht und brechen nicht und können ihnen lange zeit dienen
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- Ausgehöhlter hühnerständer: die hühnerplattform bietet grundlegende körperliche aktivität, hält und glücklich und verbessert die gesundheit, hühnerstallzubehör
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