Ein Ofenblech (auch Backblech genannt) ist das unverzichtbare Grundwerkzeug in jeder Küche: Ob Kekse, Pizza, Gemüse oder Braten – das richtige Ofenblech garantiert gleichmäßige Hitzeverteilung, knusprige Ergebnisse und einfache Reinigung. In diesem ausführlichen, SEO‑optimierten Ratgeber erfahren Sie alles über Bauarten, Materialien, Größen und Oberflächenbeschichtungen sowie sinnvolle Alternativen. Zudem präsentieren wir Ihnen die beliebtesten Produkte und führenden Marken, geben praxisnahe Anwendungstipps zur Pflege und Lagerung und beantworten die wichtigsten Fragen rund ums Ofenblech. | Ofenblech Testempfehlung 2025  Zenker BLACK METALLIC Universal-Backblech, ausziehbar 37-52...
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Inhaltsverzeichnis
- Die TOP 10 Ofenblech im Überblick
- Ofenblech – Der umfassende Ratgeber für perfektes Backen & Braten
- Was ist ein Ofenblech?
- Arten von Ofenblechen
- Materialien & Eigenschaften
- Alternativen zum klassischen Ofenblech
- Beliebte Produkte
- Beliebte Marken
- Anwendungstipps & Pflege
- Häufig gestellte Fragen (FAQ)
- Welches Ofenblech ist am besten für Pizza?
- Wie reinige ich eingebrannte Rückstände?
- Kann ich Antihaftbeschichtetes Blech in den Geschirrspüler geben?
- Fazit
- Ofenblech Test bei Stiftung Warentest & Co
- Ofenblech Testsieger
- Ofenblech Stiftung Warentest
- Ofenblech Neuerscheinungen
Die TOP 10 Ofenblech im Überblick
Bestseller Nr. 1 
Zenker BLACK METALLIC Universal-Backblech, ausziehbar 37-52 cm – Antihaft, variabel für jeden Ofen
- FLEXIBLE GRÖSSE – Ihr Zenker Backblech passt sich mit seiner ausziehbaren Funktion von 37 cm bis zu 52 cm jedem Ofen an und unterstützt dich flexibel bei allen Backvorhaben; Backblech vor Gebrauch im Backofen auf einen Rost stellen
- HOCHWERTIGE ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Dank der Qualitäts-Antihaftbeschichtung lassen sich Kuchen und Pizzen mühelos entnehmen, für Genuss ohne Rückstände
- LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein Backblech bereit für die nächste Runde im Ofen – keine Spülmaschine notwendig
- LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein Backblech bereit für die nächste Runde im Ofen – keine Spülmaschine notwendig
- DEUTSCHE MARKENQUALITÄT – Vertraue auf das Qualitätsversprechen "Made in Germany", für langlebige Freude am Backen, 5 Jahre Herstellergarantie (Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Produktleitfäden und Dokumente". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt)
Bestseller Nr. 2 
Zenker Black Metallic Back- und Plätzchenblech – Hitzebeständig bis 230°C, 420x320x15mm
- LANGLEBIGE QUALITÄT – Hochwertiges Material sorgt für eine lange Lebensdauer und gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Backergebnisse
- OPTIMALE GRÖßE – Mit den Maßen 420x320x15mm ideal für vielfältige Backkreationen, vom Blechkuchen bis zu knusprigen Plätzchen
- HITZEBESTÄNDIG BIS 230°C – Zenker Backblech für hohe Temperaturen ausgelegt, damit Du Deine Lieblingsrezepte ohne Sorge zubereiten kannst
- LEICHTE REINIGUNG – Die spezielle Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches Lösen der Backwaren und eine unkomplizierte Reinigung nach dem Gebrauch
- 5 JAHRE HERSTELLERGARANTIE – Vertraue auf die Qualität von Zenker, denn auf dieses Back- und Plätzchenblech erhältst Du eine 5-jährige Herstellergarantie (Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Produktleitfäden und Dokumente". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt)
AngebotBestseller Nr. 3 
ICQN 42.2 x 37 cm Backbleche & Gitter Set, 3 cm Tief Emailliert Fettpfanne und Verchromt Backofenrost für Backofen & Herd, Kratzfest & Rostfrei, 422 x 375 x 30 mm
- Backofenblech mit Tiefe von 3 cm mit Maßen 42.2 x 37 und Backofenrost: 42.2 x 37 cm
- Passend für; Electrolux AEG, IKEA,ZANUSSI & JUNO Gruppe: 353193923-3, 353193921-7 und 342398102, 387028820, 3870288200, 3531939233, 3423981061, 353193905, 3531939050, 353193908, 3531939084, 353193912, 3531939126, 353193913, 3531939134, 3531939217 ,3870287202, 387028720
- NICHT PASSEND FÜR: Bosch, Siemens, Constructa, Neff, Whirlpool, Bauknecht, Ignis, Samsung, Flavel
- Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten. Es ist dank seiner emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann viele Jahre verwendet werden.
- WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das backofenblech 42.2x37 für ihren Backofen passend ist! Messen Sie auch ihr vorhandenes Backblech nach. Vielen Dank!
Bestseller Nr. 4 
ICQN 455 x 375 mm 2er Backblech Set, 30 und 60 mm Extra Tiefe, Passend für Bosch, Siemens, Neff, Constructa, Flavel, Simfer, Emailliert, Fettpfanne, 45,5 x 37,5 cm
- Backblech set mit einer Extra Tiefe von 30 mm und 60 mm mit Maßen 455 x 375
- Passend für BSH Gruppe; Bosch, Siemens, Neff, Constructa, Flavel Simfer und ICQN 60lt. Kompatibel mit 00434038, 00434175, 00577717, 11022440, 11029049,11014334, 17002716,432256, 440579, Z12CB10A0, Z12CB10A0, Z12CN10A0, Z11CB10E0, Z13CU11X0, 5Z11CB10E0, HZ531000, HZ631070, HZ334000, HEZ531000,HZ532000, CZ11CB10E0
- NICHT PASSEND FÜR: Whirlpool, Bauknecht, Ignis, Indesit, Algor, Lloyds, AEG, Ikea, Zoppas, Zanussi, Juno
- Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten. Es ist dank seiner emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann viele Jahre verwendet werden
- WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das Backblech für Ihren Backofen geeignet ist! Messen Sie auch Ihr vorhandenes Backblech. Sie können kompatible Teilenummern im Beschreibungsfeld überprüfen. Vielen Dank!
Bestseller Nr. 5 
Bosch Siemens Constructa Backblech, Kuchenplatte emailliert, Backblech emailliert 00662999 662999
- Original Bosch/Siemens Teilenummer.: 00662999, 662999
- Backblech emailliert für Backofen mit einer inneren Randhöhe von 24 mm, in der Mitte 28 mm vertieft
- Passt für diverse Geräte der Hersteller u.a. Bosch Siemens Constructa Profilo
AngebotBestseller Nr. 6 
Dr. Oetker Backblech mit Transporthaube Bake & Go – 3in1: Ofenblech zum Backen, Aufbewahren und Transportieren – Antihaft, 42x29x4 cm
- VIELSEITIGKEIT – Nutze das Blech als Pizza-, Auflauf- oder Kuchenblech und entdecke unzählige Rezeptmöglichkeiten für jede Gelegenheit
- PERFEKTE ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Erlebe das mühelose Entnehmen deiner Backwaren dank der erstklassigen Antihaft-Eigenschaften des Blechs
- SICHERER TRANSPORT – Die robuste Transporthaube mit ergonomischen Griffen erleichtert das Mitnehmen deiner Backkreationen ohne Risiko des Verschüttens
- PFLEGELEICHT – Das Backblech ist speziell für eine leichte Reinigung per Hand konzipiert, sodass du mehr Zeit mit Backen statt mit Putzen verbringst
- DEUTSCHE MARKENQUALITÄT – Setze auf die bewährte "Made in Germany"-Qualität, 5 Jahre Herstellergarantie (Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Produktleitfäden und Dokumente". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt)
Bestseller Nr. 7 
ICQN 445 x 375 x 35 mm Gitter Backblech Set | Passend für Whirlpool Ignis Bauknecht | Emailliert | Fettpfanne | Verchromt Backofenrost und Emaille Backblech für Backofen
- Backblech mit einer Tiefe von 3,5 cm mit Standard Maßen 44.5 x 37.5 cm und Backofenrost, Edelstahlgitter Der Grill ist dank seiner Eisen-, Nickel- und Chromlegierung langlebig 44.5 x 34 cm
- Passend für; Whirlpool-Gruppe, Ignis, Bauknecht, Indesit, Algor, Neckermann, Lloyds. Kompatibel mit 481241838128, 481241838138, 481931018457, 481010426479, 481241838122, 481941838367, 481010683241, 481010539881, 481010764532, 481010683239, 481010539879, 481241838141, 481245819334, 48194581999, 481010683241, 481010683239, 853188801000, 4011577, 481241838161,481010764532, 02711885, C00345048 C00327799, C00374896
- NICHT PASSEND FÜR: Bosch, Siemens, Constructa, Neff, Profilo, Goranje, AEG, IKEA Zanussi, Zanker, Zoppas, Juno
- Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten. Es ist dank seiner emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann viele Jahre verwendet werden.
- WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das Backblech für ihren Backofen passend ist! Messen Sie auch ihr vorhandenes Backblech nach. Vielen Dank!
AngebotBestseller Nr. 8 
Bosch 00748225 Emaillierte Teigplatte 37 x 44,1 x 2,5 cm SIEMENS HB532E0F01 HEZ43100100 HB/HBN/HEN/HGV
- Nettogewicht: 1.30 Kg
- Produktgruppe: Kochgeräte
- Bauform: Einbaugerät
Bestseller Nr. 9 
TEAMFAR Backblech, Edelstahl Rechteckig Backform Ofenblech, Ofenschale zum Backen, 31,6x24,6x2,5cm, Gesund & Langlebig, Hochglanzpoliert & leicht zu reinigen, Spülmaschinengeeignet
- Gesundes Material - TeamFar Backblech aus hochwertigem, reinem Edelstahl ohne giftige Stoffe, rostfrei und frei von der negativen Wirkung von Aluminium, auch spülmaschinenfest, um Ihre Arbeit und wertvolle Zeit zu sparen
- Sicherheit - Dieses Kuchenblech hat keine giftiges Material in Ihre Lebensmittel, Sie sind gesund und langlebig für den täglichen Gebrauch
- Handarbeit - TEAMFAR Ofenschale hat eine hervorragende Hochglanzpolitur für geringeres Kleberisiko, glatte Rollkanten ohne irgendein scharfe Ecken, leichte Reinigung auch in der Handwäsche
- Sauber Halten - Durch die tiefen, abgerundeten Seiten des Backblechs aus rostfreiem Stahl können Sie mehr Lebensmittel aufnehmen und verhindern, dass Flüssigkeit überall hinfließt. Halten Sie Ihren Ofen sauber
- Angemessene Größe - Dieses Ofen Backblech mit den Maßen 31,6 x 24,6 x 2,5 cm passt zu den meisten ofen und ist ideal zum Kochen mittelgroßer Portionen. Auch als Serviertablett oder Behälter geeignet
AngebotBestseller Nr. 10 
Wildone Baking Sheet Set of 2, Edelstahl Ofenblech Kuchenblech, Größe 30.5 x 25.4 x 2.5 CM, Ungiftig ＆Gesund, Leicht zu Reinigen＆Spülmaschinenfest
- 🍓 【 Backblech 2er Set】Edelstahl Backblech misst 30.5 x 25.4 x 2.5CM. Geeignet für die meisten gewöhnlichen Elektrobacköfen. Es ist perfekt als Backform oder Backblech für Ihr normales Backblech und Toaster. So können Sie interessante, köstliche und familiäre Mahlzeiten Ihr ganzes Leben lang genießen.
- 🍓【Gesundes Material 】Das Backblech ist aus 430er Edelstahl (18/0) ohne chemische Beschichtung hergestellt. Es ist robust, rostet nicht und ist gesund für Ihr tägliches Backen, während Sie das Essen genießen, kann es auch die Gesundheit von Ihnen und Ihrer Familie sicherstellen.
- 🍓 [Langlebig] Das Backblech hat eine dicke und stabile Konstruktion, die langlebig und überlegene Qualität bietet, robust und solide, rostfrei und langlebig für lang anhaltende hervorragende Qualität.
- 🍓 [Verarbeitet] Unser Edelstahl-Backblech hat eine überlegene Spiegeloberfläche, um das Risiko von Anhaften von Lebensmitteln zu reduzieren; glatte Rollkanten machen es bequem zu halten und zu übertragen.
- 🍓[Leicht zu reinigen]: Die tiefen Seiten verhindern, dass Lebensmittelsaft überall fließt, um Ihren Ofen sauber zu halten. Die Reinigung ist ein Kinderspiel – nur von Hand spülen, um das Finish zu erhalten.
Ofenblech – Der umfassende Ratgeber für perfektes Backen & Braten
Was ist ein Ofenblech?
Ein Ofenblech ist eine flache, rechteckige Metallplatte mit oder ohne Rand, die im Backofen verwendet wird, um Lebensmittel zu backen, braten oder rösten. Es fungiert als stabile Unterlage, die Hitze gleichmäßig verteilt und Tropfen auffängt.
Arten von Ofenblechen
- Flaches Backblech: Ideal für Plätzchen und Pizza.
- Rimmed Baking Sheet: Mit 1–2 cm Rand für Gemüse, Fisch und Braten.
- Roasting Tray: Tiefere Form für Braten mit Flüssigkeit.
- Perforiertes Blech: Für besonders knusprige Backwaren.
- Silicone Baking Mat: Wiederverwendbare Antihaft-Unterlage.
Materialien & Eigenschaften
| Material | Wärmeleitung | Haltbarkeit | Antihaft | Geeignet für |
|---|---|---|---|---|
| Aluminium | Sehr gut | Mittel | Meist beschichtet | Allround |
| Edelstahl | Mittel | Hoch | Nein | Braten |
| Carbon Steel | Sehr gut | Hoch | Ja | Kekse, Brot |
| Gusseisen | Gut | Sehr hoch | Nein | Braten, Rösten |
| Silicone | Schlecht | Mittel | Ja | Kekse, Backmatten |
Alternativen zum klassischen Ofenblech
- Pizzastein: Für extra knusprige Pizza und Brot.
- Backform: Für Kuchen und Aufläufe.
- Backpapier: Einweg‑Antihaftschicht auf jedem Blech.
- Grillrost: Für indirektes Braten im Ofen.
Beliebte Produkte
| Produktname | Material | Größe | Beschichtung | Preis (ca.) |
|---|---|---|---|---|
| Le Creuset Backblech | Carbon Steel | 40×30 cm | Antihaft | 24,99 € |
| WMF Profi Resist | Edelstahl | 45×35 cm | Nein | 19,99 € |
| Dr. Oetker Antihaft | Aluminium | 42×29 cm | Beschichtet | 12,49 € |
| Tala Perforated Baking Tray | Aluminium | 38×28 cm | Nein | 16,50 € |
| Airtight Silicone Mat | Silicone | 42×30 cm | Ja | 9,99 € |
Beliebte Marken
| Marke | Bekannte Modelle | USP |
|---|---|---|
| Le Creuset | Carbon Steel Baking Sheet | Premium‑Qualität |
| WMF | Profi Resist | Langlebig, rostfrei |
| Dr. Oetker | Antihaft Backblech | Preiswert & zuverlässig |
| Tala | Perforated Tray | Besonders knusprig |
| Airtight | Silicone Baking Mat | Wiederverwendbar |
Anwendungstipps & Pflege
- Backblech vor Erstgebrauch mit heißem Wasser reinigen.
- Verwenden Sie Backpapier oder Silikonmatte für einfachere Reinigung.
- Aluminiumbleche nicht metallisch reinigen – Kratzer vermeiden.
- Edelstahlbleche in warmem Spülwasser mit mildem Reinigungsmittel spülen.
- Carbon Steel & Gusseisen nach Gebrauch leicht ölen und trocken lagern.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welches Ofenblech ist am besten für Pizza?
Ein perforiertes Aluminium‑ oder Carbon Steel‑Blech sorgt für optimale Luftzirkulation und knusprige Kruste.
Wie reinige ich eingebrannte Rückstände?
Einweichen mit warmem Wasser & Backpulver, danach sanft mit Melaminschwamm reinigen.
Kann ich Antihaftbeschichtetes Blech in den Geschirrspüler geben?
Es ist möglich, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Beschichtung.
Fazit
Das richtige Ofenblech optimiert Ihr Back- und Kochergebnis und erleichtert die Reinigung. Entscheiden Sie sich je nach Einsatzzweck zwischen Aluminium, Edelstahl, Carbon Steel oder Silikon und achten Sie auf die passende Größe und Beschichtung. Mit diesem Ratgeber und den vorgestellten Top‑Produkten finden Sie garantiert das perfekte Backblech für Ihre Küche.
Ofenblech Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Ofenblech Test bei test.de |
| Öko-Test | Ofenblech Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Ofenblech bei konsument.at |
| gutefrage.net | Ofenblech bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Ofenblech bei Youtube.com |
Ofenblech Testsieger
Es wurde bisher kein Ofenblech Testsieger ernannt.
Ofenblech Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Ofenblech Stiftung Warentest Sieger.
Ofenblech Neuerscheinungen
Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Oft wird mit Ofenblech auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Ofenblech-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Ofenblech-Amazon-Produkte auf einen Blick!
Neu 
Toyvian Schweres Schwarzes Emaille backblech aus Kohlenstoffstahl Langlebiges Verformungsresistentes Ofenblech für Gastronomie Catering und Großküchen Gleichmäßige Wärmeverteilung Großes
- Hochleistungs-backblech: dieses aus kohlenstoffstahl gefertigte blech ist für den intensiven einsatz in professionellen küchen konzipiert und eignet sich als backblech für den backofen oder als kuchenblech
- Optimiert für hohes volumen: die große oberfläche ermöglicht die effiziente zubereitung mehrerer portionen, geeignet für restaurants, hotels und catering-services, diy-kuchenform, großes backblech
- Verzugsfestes backblech: dieses blech ist so konstruiert, dass es schäden durch häufigen gebrauch widersteht und behält seine integrität und sein aussehen im laufe der zeit, selbst in anspruchsvollen umgebungen. , flaches backblech
- Präzise wärmeverteilung: sorgt für gleichmäßiges garen und stellt sicher, dass jedes gericht gleichmäßig gebacken oder gebraten wird, um konsistente ergebnisse zu erzielen, backblech, ofenpfanne
- Müheloses ablösen der speisen vom backblech: die antihaftbeschichtete emaille-oberfläche sorgt dafür, dass die speisen leicht abrutschen, wodurch abfall reduziert wird und die reinigung nach dem backen zum kinderspiel wird. pizzazubehör, antihaftbeschichtete pizzabackform
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