Ein Ofenblech (auch Backblech genannt) ist das unverzichtbare Grundwerkzeug in jeder Küche: Ob Kekse, Pizza, Gemüse oder Braten – das richtige Ofenblech garantiert gleichmäßige Hitzeverteilung, knusprige Ergebnisse und einfache Reinigung. In diesem ausführlichen, SEO‑optimierten Ratgeber erfahren Sie alles über Bauarten, Materialien, Größen und Oberflächenbeschichtungen sowie sinnvolle Alternativen. Zudem präsentieren wir Ihnen die beliebtesten Produkte und führenden Marken, geben praxisnahe Anwendungstipps zur Pflege und Lagerung und beantworten die wichtigsten Fragen rund ums Ofenblech.

AngebotOfenblech Testempfehlung 2025

Zenker BLACK METALLIC Universal-Backblech, ausziehbar 37-52...

FLEXIBLE GRÖSSE – Dein Zenker Backblech passt sich mit seiner ausziehbaren...
HOCHWERTIGE ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Dank der Qualitäts-Antihaftbeschichtung...
LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein...

Inhaltsverzeichnis

Die TOP 10 Ofenblech im Überblick
Ofenblech – Der umfassende Ratgeber für perfektes Backen & Braten
Was ist ein Ofenblech?
Arten von Ofenblechen
Materialien & Eigenschaften
Alternativen zum klassischen Ofenblech
Beliebte Produkte
Beliebte Marken
Anwendungstipps & Pflege
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Welches Ofenblech ist am besten für Pizza?
Wie reinige ich eingebrannte Rückstände?
Kann ich Antihaftbeschichtetes Blech in den Geschirrspüler geben?
Fazit
Ofenblech Test bei Stiftung Warentest & Co
Ofenblech Testsieger
Ofenblech Stiftung Warentest
Ofenblech Neuerscheinungen

Die TOP 10 Ofenblech im Überblick

AngebotBestseller Nr. 1

Zenker BLACK METALLIC Universal-Backblech, ausziehbar 37-52 cm – Antihaft, variabel für jeden Ofen

FLEXIBLE GRÖSSE – Dein Zenker Backblech passt sich mit seiner ausziehbaren Funktion von 37 cm bis zu 52 cm jedem Ofen an und unterstützt dich flexibel bei allen Backvorhaben
HOCHWERTIGE ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Dank der Qualitäts-Antihaftbeschichtung lassen sich Kuchen und Pizzen mühelos entnehmen, für Genuss ohne Rückstände
LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein Backblech bereit für die nächste Runde im Ofen – keine Spülmaschine notwendig
LEICHT ZU REINIGEN – Ein wenig Wasser, ein sanfter Schwamm, und schon ist dein Backblech bereit für die nächste Runde im Ofen – keine Spülmaschine notwendig
DEUTSCHE MARKENQUALITÄT – Vertraue auf die 5-jährige Garantie und das Qualitätsversprechen "Made in Germany", für langlebige Freude am Backen

AngebotBestseller Nr. 2

Bosch 00748225 Emaillierte Teigplatte 37 x 44,1 x 2,5 cm SIEMENS HB532E0F01 HEZ43100100 HB/HBN/HEN/HGV

Nettogewicht: 1.30 Kg
Produktgruppe: Kochgeräte
Bauform: Einbaugerät

AngebotBestseller Nr. 3

ICQN 42.2 x 37 cm Backbleche & Gitter Set, 3 cm Tief Emailliert Fettpfanne und Verchromt Backofenrost für Backofen & Herd, Kratzfest & Rostfrei, 422 x 375 x 30 mm

Backofenblech mit Tiefe von 3 cm mit Maßen 42.2 x 37 und Backofenrost: 42.2 x 37 cm
Passend für; Electrolux AEG, IKEA,ZANUSSI & JUNO Gruppe: 353193923-3, 353193921-7 und 342398102, 387028820, 3870288200, 3531939233, 3423981061, 353193905, 3531939050, 353193908, 3531939084, 353193912, 3531939126, 353193913, 3531939134, 3531939217 ,3870287202, 387028720
NICHT PASSEND FÜR: Bosch, Siemens, Constructa, Neff, Whirlpool, Bauknecht, Ignis, Samsung, Flavel
Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten. Es ist dank seiner emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann viele Jahre verwendet werden.
WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das backofenblech 42.2x37 für ihren Backofen passend ist! Messen Sie auch ihr vorhandenes Backblech nach. Vielen Dank!

AngebotBestseller Nr. 4

Bauknecht Whirlpool 481010657929 Abtropfblech Fettpfannenblech Kuchenblech Ofenblech Backblech Blech emailliert 20 x 450 x 375 mm Backofen Ofen Herd

Bauknecht 481010657929 Backblech
Backblech mit einer inneren Randhöhe von 18,5 mm
Interne Artikelnummer: 100078925-000 / EAN-Nummer: 4054905407842
Für internationale Produkte gelten gesonderte Bedingungen, sie werden aus dem Ausland verkauft und können von lokalen Produkten abweichen, einschließlich Passform, Altersfreigabe sowie Produktsprache, Etikettierung oder Anleitung.

Bestseller Nr. 5

Zenker Black Metallic Back- und Plätzchenblech – Hitzebeständig bis 230°C, 420x320x15mm

LANGLEBIGE QUALITÄT – Hochwertiges Material sorgt für eine lange Lebensdauer und gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Backergebnisse
OPTIMALE GRÖßE – Mit den Maßen 420x320x15mm ideal für vielfältige Backkreationen, vom Blechkuchen bis zu knusprigen Plätzchen
HITZEBESTÄNDIG BIS 230°C – Zenker Backblech für hohe Temperaturen ausgelegt, damit Du Deine Lieblingsrezepte ohne Sorge zubereiten kannst
LEICHTE REINIGUNG – Die spezielle Antihaftbeschichtung ermöglicht ein einfaches Lösen der Backwaren und eine unkomplizierte Reinigung nach dem Gebrauch
5 JAHRE HERSTELLERGARANTIE – Vertraue auf die Qualität von Zenker, denn auf dieses Back- und Plätzchenblech erhältst Du eine 5-jährige Herstellergarantie (Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Produktleitfäden und Dokumente". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt)

Bestseller Nr. 6

ICQN 465 x 370 x 30 und 60 mm Backblech Set, Passend für Bosch Neff Constructa, 2er Emaillierte Fettpfanne für Backofen, Kratzfest & Rosfrei, 46,5 x 37 x 3 und 6 cm

Backblech set mit einer Tiefe von 3 und 6 cm mit Standard Maßen 465 x 370 mm
Passend für Bosch, Neff, Constructa, Beko, Samsung, Teka. Kompatibel mit model; 00435847,00574912, 00434175, 00574876, 00574909, 00662999, 00742283 ,00742635, 00675876, 00438155 00574910, 00434176, 00434178, 219440101, 332000, 434175, 434176, 434178, 438822, 435847, 574912, 574909, 574876, 675876, 662999, 742635, 742283, 82405901, 83115003, BF3ON3T11P, Z1432X3, 5Z1343X1, Z1232X0, Z1232X3, CZ1247X0, CZ1247X000 FQ115T002, HI435ME, HE720ME, HZ332070, HEZ331072, HEZ331070, HB9TI50GB10
NICHT PASSEND FÜR: Whirlpool, Bauknecht, Ignis, Ikea, Zanussi, Zanker, Juno,
Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten. Es ist dank seiner emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann viele Jahre verwendet werden. Sie können es als Backblech, Bratblech, Backblech oder Pizzatablett verwenden
WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das Backblech für ihren Backofen passend ist! Messen Sie auch ihr vorhandenes Backblech nach. Vielen Dank!

Bestseller Nr. 7

Grizzly Backblech ausziehbar, Ofenblech von 33 bis 52 cm verstellbar, antihaftbeschichtet, größenverstellbares Backofenblech

UNIVERSELL - Dieses Ofenbackblech lässt sich kinderleicht auf die Größe Ihres Ofens ausziehen. Vollständig ineinandergeschoben hat es eine Länge von 33 cm und lässt sich dann von 36 cm bis 52 cm mit Auszugsrasten in 1 cm Schritten verstellen, um auf jedes handelsübliche Gitterrost Ihres Backofens zu passen. So können Sie sowohl Süßes wie Streuselkuchen und Plätzchen, als auch Herzhaftes wie Zwiebelkuchen und mehr darauf backen
ROBUSTES MATERIAL - Gefertigt aus hochwertigem Carbonstahl ist die Fettpfanne von Grizzly stark und langlebig. Dank der besonderen keramisch verstärkten GREBLON B2+ Antihaftbeschichtung und einer abgeflachten Seite, ist das Entnehmen Ihrer Backware besonders einfach
KLASSISCHES DESIGN - Zusätzlich hat das Grizzly Herdblech kleine Ausbuchtungen am Boden als Standfüße, welche für zusätzliche Standfestigkeit sorgen. Der 3 cm hohe, gerollte Rand macht dieses Baking-Tray nicht nur solide, sondern sorgt für zusätzliche Sicherheit und Stabilität
LEICHTE NUTZUNG - Dank des modularen Steck-Systems kann das ausziehbare, rechteckige Blech vollständig auseinander genommen werden, um blitzschnell von Hand gereinigt und getrocknet zu werden und somit direkt wieder einsatzbereit zu sein. Dieses Oven-Tray lässt sich bis 230° C erhitzen und sollte immer in Verbindung mit einem Rost genutzt werden
LIEFERUMFANG - 1x Backblech-ausziehbar von 33-52 cm, mit Auszugsrasten und GREBLON B2+ Antihaftbeschichtung, Farbe: schwarz, Höhe: 3 cm, Breite: 33 cm, Verpackungsgewicht: 860 Gramm, Handwäsche empfohlen, im Backofen bis 230°C verwendbar, Made in Germany

Bestseller Nr. 8

Bosch Siemens Constructa Backblech, Kuchenplatte emailliert, Backblech emailliert 00662999 662999

Backblech emailliert für Backofen mit einer inneren Randhöhe von 24 mm, in der Mitte 28 mm vertieft
Passt für diverse Geräte der Hersteller u.a. Bosch Siemens Constructa Profilo
schnelle Lieferung
einfach zu tauschen

Bestseller Nr. 9

Dr. Oetker Backblech mit extra hohem Rand, Backform aus hochwertigem Stahlblech, Antihaft, 42 x 29 x 4cm

OPTIMAL FÜR GROßE BACKWERKE – Dank des extra hohen Randes perfekt für üppige Blechkuchen und saftige Braten, verhindert Überlaufen und sorgt für saubere Ofenböden.
HERVORRAGENDE HITZEVERTEILUNG – Exzellente Wärmeleitung für einheitliche Bräunung und durchgebackene Ergebnisse, kein Anbrennen oder ungleichmäßiges Garen.
SUPERIOR ANTIHAFTBESCHICHTUNG – Spezielle Beschichtung ermöglicht es, Backwaren fast magisch zu lösen, und reduziert den Bedarf an Backpapier oder Einfetten.
ZEITSPAREND & PFLEGELEICHT – Einfach unter fließendem Wasser zu reinigen, widersteht Verschmutzungen und Fettrückständen, optimiert für schnelle Küchenabläufe.
DEUTSCHER QUALITÄTSSTANDARD – Vertraue auf die bewährte Dr. Oetker-Qualität, 5 Jahre Herstellergarantie (Die Garantiebedingungen finden Sie unter "Produktleitfäden und Dokumente". Ihre gesetzlichen Gewährleistungsrechte bleiben davon unberührt)

Bestseller Nr. 10

Backblech mit einer Tiefe von 3,5 cm mit Standard Maßen 44.5 x 37.5 cm und Backofenrost, Edelstahlgitter Der Grill ist dank seiner Eisen-, Nickel- und Chromlegierung langlebig 44.5 x 34 cm
Passend für; Whirlpool-Gruppe, Ignis, Bauknecht, Indesit, Algor, Neckermann, Lloyds. Kompatibel mit 481241838128, 481241838138, 481931018457, 481010426479, 481241838122, 481941838367, 481010683241, 481010539881, 481010764532, 481010683239, 481010539879, 481241838141, 481245819334, 48194581999, 481010683241, 481010683239, 853188801000, 4011577, 481241838161,481010764532, 02711885, C00345048 C00327799, C00374896
NICHT PASSEND FÜR: Bosch, Siemens, Constructa, Neff, Profilo, Goranje, AEG, IKEA Zanussi, Zanker, Zoppas, Juno
Blech mit Aussparungen an den Seiten und abgerundeten, weichen Kanten. Es ist dank seiner emaillierten Oberfläche leicht zu reinigen und kann viele Jahre verwendet werden.
WICHTIG: Bitte fragen Sie uns vor Ihrer Bestellung, ob das Backblech für ihren Backofen passend ist! Messen Sie auch ihr vorhandenes Backblech nach. Vielen Dank!

Ofenblech – Der umfassende Ratgeber für perfektes Backen & Braten

Was ist ein Ofenblech?

Ein Ofenblech ist eine flache, rechteckige Metallplatte mit oder ohne Rand, die im Backofen verwendet wird, um Lebensmittel zu backen, braten oder rösten. Es fungiert als stabile Unterlage, die Hitze gleichmäßig verteilt und Tropfen auffängt.

Arten von Ofenblechen

Flaches Backblech: Ideal für Plätzchen und Pizza.
Rimmed Baking Sheet: Mit 1–2 cm Rand für Gemüse, Fisch und Braten.
Roasting Tray: Tiefere Form für Braten mit Flüssigkeit.
Perforiertes Blech: Für besonders knusprige Backwaren.
Silicone Baking Mat: Wiederverwendbare Antihaft-Unterlage.

Materialien & Eigenschaften

Material	Wärmeleitung	Haltbarkeit	Antihaft	Geeignet für
Aluminium	Sehr gut	Mittel	Meist beschichtet	Allround
Edelstahl	Mittel	Hoch	Nein	Braten
Carbon Steel	Sehr gut	Hoch	Ja	Kekse, Brot
Gusseisen	Gut	Sehr hoch	Nein	Braten, Rösten
Silicone	Schlecht	Mittel	Ja	Kekse, Backmatten

Alternativen zum klassischen Ofenblech

Pizzastein: Für extra knusprige Pizza und Brot.
Backform: Für Kuchen und Aufläufe.
Backpapier: Einweg‑Antihaftschicht auf jedem Blech.
Grillrost: Für indirektes Braten im Ofen.

Beliebte Produkte

Produktname	Material	Größe	Beschichtung	Preis (ca.)
Le Creuset Backblech	Carbon Steel	40×30 cm	Antihaft	24,99 €
WMF Profi Resist	Edelstahl	45×35 cm	Nein	19,99 €
Dr. Oetker Antihaft	Aluminium	42×29 cm	Beschichtet	12,49 €
Tala Perforated Baking Tray	Aluminium	38×28 cm	Nein	16,50 €
Airtight Silicone Mat	Silicone	42×30 cm	Ja	9,99 €

Beliebte Marken

Marke	Bekannte Modelle	USP
Le Creuset	Carbon Steel Baking Sheet	Premium‑Qualität
WMF	Profi Resist	Langlebig, rostfrei
Dr. Oetker	Antihaft Backblech	Preiswert & zuverlässig
Tala	Perforated Tray	Besonders knusprig
Airtight	Silicone Baking Mat	Wiederverwendbar

Anwendungstipps & Pflege

Backblech vor Erstgebrauch mit heißem Wasser reinigen.
Verwenden Sie Backpapier oder Silikonmatte für einfachere Reinigung.
Aluminiumbleche nicht metallisch reinigen – Kratzer vermeiden.
Edelstahlbleche in warmem Spülwasser mit mildem Reinigungsmittel spülen.
Carbon Steel & Gusseisen nach Gebrauch leicht ölen und trocken lagern.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Welches Ofenblech ist am besten für Pizza?

Ein perforiertes Aluminium‑ oder Carbon Steel‑Blech sorgt für optimale Luftzirkulation und knusprige Kruste.

Wie reinige ich eingebrannte Rückstände?

Einweichen mit warmem Wasser & Backpulver, danach sanft mit Melaminschwamm reinigen.

Kann ich Antihaftbeschichtetes Blech in den Geschirrspüler geben?

Es ist möglich, aber Handwäsche verlängert die Lebensdauer der Beschichtung.

Fazit

Das richtige Ofenblech optimiert Ihr Back- und Kochergebnis und erleichtert die Reinigung. Entscheiden Sie sich je nach Einsatzzweck zwischen Aluminium, Edelstahl, Carbon Steel oder Silikon und achten Sie auf die passende Größe und Beschichtung. Mit diesem Ratgeber und den vorgestellten Top‑Produkten finden Sie garantiert das perfekte Backblech für Ihre Küche.

Ofenblech Test bei Stiftung Warentest & Co

Stiftung Warentest	Ofenblech Test bei test.de
Öko-Test	Ofenblech Test bei Öko-Test
Konsument.at	Ofenblech bei konsument.at
gutefrage.net	Ofenblech bei Gutefrage.de
Youtube.com	Ofenblech bei Youtube.com

Ofenblech Testsieger

Es wurde bisher kein Ofenblech Testsieger ernannt.

Ofenblech Stiftung Warentest

Leider ist uns momentan kein Ofenblech Stiftung Warentest Sieger.

Ofenblech Neuerscheinungen

Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Oft wird mit Ofenblech auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Ofenblech-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Ofenblech-Amazon-Produkte auf einen Blick!

Neu

Folpus Antihaftbeschichtete Backform aus Karbonstahl, erhöhter Grillrost, Mehrzweck-Backblech, Abkühlgitter, Küchen-Kochgeschirr-Set, 34.5 cm X 25 cm X

【Paket beinhaltet】: 1 Backblech und 1 Kühlgitter. Tolles Backgeschirr-Set ist ein tolles Geschenk für Hausfrau, Dessertkoch und Backliebhaber
【Antihaft-Backform】: Glatte Oberfläche verringert die Möglichkeit des Anhaftens, glatte gerollte Kanten ohne tote Ecken, auch angenehm zu halten, einfach zu verwenden und zu reinigen
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【Material】: Halbes Backblech mit Gitterset besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahlmaterial, die robuste Struktur kann schwerere Lebensmittel tragen und verformt sich nicht leicht, kann lange verwendet werden
【Backblech mit Gitterset】: Backbleche für den Ofen sind ideal für verschiedene Back-, Brat- oder Kühlzwecke. Die Backform ist praktisch zum Backen verschiedener Lebensmittel und Snacks wie Kekse, Brot, Snacks, Steaks, Pizza, Kuchen, Hühnchen usw.

Neu

Baoblaze Backbleche für den Ofen, halbes Backblech mit Gitterrost-Set, leicht zu reinigende Plätzchenbleche, Backgeschirr, 39.5 cm X 27 cm X

【Backblech mit Gitterset】: Backbleche für den Ofen sind ideal für verschiedene Back-, Brat- oder Kühlzwecke. Die Backform ist praktisch zum Backen verschiedener Lebensmittel und Snacks wie Kekse, Brot, Snacks, Steaks, Pizza, Kuchen, Hühnchen usw.
【Antihaft-Backform】: Glatte Oberfläche verringert die Möglichkeit des Anhaftens, glatte gerollte Kanten ohne tote Ecken, auch angenehm zu halten, einfach zu verwenden und zu reinigen
【Material】: Halbes Backblech mit Gitterset besteht aus hochwertigem Kohlenstoffstahlmaterial, die robuste Struktur kann schwerere Lebensmittel tragen und verformt sich nicht leicht, kann lange verwendet werden
【Gleichmäßige Hitze】: Backblech mit Kühlgitter verteilt die Hitze schnell und das Gitter ermöglicht eine schnelle Luftzirkulation. Sorgt für gleichmäßiges und schnelles Backen von Lebensmitteln. Geeignet für Heimküchen, Restaurants, Essenszubereitung, Familienfeiern, Partys mit Freunden, Bäckereien, Cafés usw.
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Letzte Aktualisierung am 2025-04-02 at 00:37 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Ofenblech Test 2025

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