| Herzlich willkommen bei unserem Johannisbrotkernmehl Test & Vergleich. Wir wollen Ihnen hier die wichtigsten Eigenschaften der Produktreihe zeigen und Ihnen so bei Ihrer Kaufentscheidung helfen. Beim Johannisbrotkernmehl Test haben wir auf die bedeutsamsten Kriterien geachtet, um ein gutes Testergebnis liefern zu können. Durch den Johannisbrotkernmehl Vergleich machen wir es Ihnen leichter, das effizienteste Produkt zu bewerten. | AngebotJohannisbrotkernmehl Testempfehlung 2025  Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 1er Pack (1 x 65 g) - Bio
|
Inhaltsverzeichnis
Die TOP 10 Johannisbrotkernmehl im Überblick
AngebotBestseller Nr. 1 
Rapunzel Johannisbrotkernmehl, 1er Pack (1 x 65 g) - Bio
- 100% BIO: Wir machen Bio aus Liebe
Bestseller Nr. 2 
Johannisbrotkernmehl E410 125g, Carobpulver als Stärke geeignet, Johannisbrotkernmehl für Eis, Johannisbrotkern Pulver E410, Johannisbrotkern Mehl, Viskosität 3000 cps.
- Natürliches Verdickungsmittel und Stabilisator: Johannisbrotkernmehl, auch Johannisbrotkernmehl oder E410 genannt, ist ein natürlicher Lebensmittelzusatzstoff, der aus den Samen des Johannisbrotbaums (Ceratonia siliqua) gewonnen wird. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in Lebensmitteln verwendet.
- Aus natürlichen Quellen: Unser Johannisbrotkernmehl stammt aus einem Anbau, der Reinheit in den Vordergrund stellt und sicherstellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht. Es wird aus Johannisbrotkernen gewonnen, die getrocknet, geröstet und zu einem feinen Pulver gemahlen werden.
- Vielseitige kulinarische Anwendung: Johannisbrotkernmehl wird vor allem als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel in Eiscreme und Joghurt, Backwaren, Saucen, Dressings und Fleischgerichten verwendet. Es eignet sich für vegane oder glutenfreie Ernährung, da es andere Verdickungsmittel wie Gelatine oder Verdickungsmittel auf Weizenbasis ersetzen kann.
- Verwendung als Verdickungsmittel: Mischen Sie das Johannisbrotkernmehl mit etwas kaltem Wasser zu einem Brei und geben Sie es dann zu der heißen oder warmen Flüssigkeit, die Sie verdicken möchten. Unter ständigem Rühren auf Temperaturen über 70 °C erhitzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Verwendung als Stabilisator: Mischen Sie es während des Herstellungsprozesses direkt in das Produkt, um die Textur und das Mundgefühl des Produkts zu verbessern.
Bestseller Nr. 3 
Johannisbrotkernmehl 250g von Alpi Nature, Johannisbrotmehl, Carobpulver als Stärke geeignet, Bindemittel, Johannisbrotkernmehl für Eis
- Johannisbrot stammt vom Baum Ceratonia siliqua aus der Familie der Erbsengewächse. Er produziert natürlich süße, essbare Schoten mit Samen. Unser Johannisbrotkernpulver wird aus getrockneten, fein gemahlenen Johannisbrotkernen hergestellt. Es wird seit Jahrhunderten wegen seiner verdickenden und stabilisierenden Eigenschaften in Lebensmitteln verwendet.
- Vielfältige Verwendung: Johannisbrotkernmehl wird vor allem als Verdickungsmittel, Stabilisator und Geliermittel in Speiseeis und Joghurt, Backwaren, Soßen, Dressings und Fleischgerichten verwendet.
- Authentischer Geschmack: Carobpulver bietet einen reichen, schokoladenartigen Geschmack und eine geschmeidige Textur ohne die Bitterkeit von Kakao. Unser Carobpulver ist von Natus aus vegan und frei von Gluten, Koffein, Zusatz- und Konservierungsstoffen.
- Natürliche Herkunft: Unser Johannisbrotpulver stammt aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht. So wird sichergestellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
- Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
Bestseller Nr. 4 
Natura Bio Johannisbrotkernmehl – 100 g – Kalorienarmes, pflanzliches Bindemittel – vegan und glutenfrei – zum Andicken und Binden - geschmacksneutral
- JOHANNISBROTKERNMEHL BIO: Natürliche Alternative zu anderen Bindemitteln wie Weizenstärke aus kontrolliert biologischem Anbau
- ALS SOßENBINDER UND ZUM ANDICKEN: Von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Dips, Aufläufen, Gemüsegerichten, Desserts, Füllungen, Marmeladen und Eiscreme
- SEHR GUT VERTRÄGLICH: Passt in viele Ernährungsformen – vegan, kuhmilcheiweißfrei, hühnereiweißfrei, sojaeiweißfrei, milchzuckerfrei, glutenfrei, hefefrei, nussfrei, weizenfrei, selleriefrei
- GESCHMACKSNEUTRAL: Der neutrale Geschmack ermöglicht eine vielseitige Verwendung – für warme und kalte Speisen, sowohl herzhafte Gerichte, als auch süße Desserts
- SEHR ERGIEBIG: Bereits 1 g reicht für 100 ml Flüssigkeit – Verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher auch gerne in Kombination eingesetzt
Bestseller Nr. 5 
Bestseller Nr. 6 
Bio Johannisbrotkernmehl 200g - pflanzliches Bindemittel - Verdickungsmittel - Geliermittel - öko Anbau - Glutenfrei - Premium Qualität
- ► SICHERHEIT: Zertifizierte und Geprüfte BIO Qualität - Abgefüllt in Deutschland in unserer neuen praktischen Membrandose. Schadstoffanalysen gerne auf Anfrage.
- ► VITA2YOU: Unser Johannisbrotkernmehl dient als Ballaststofflieferant und findet in der Küche immer mehr beliebtheit zb. als Stabilisator, Bindemittel, Geliermittel, Ei-Ersatz und Verdickungsmittel.
- ► JOHANNISBROTMEHL: ist ein Ballaststoff und ist sehr gut zum andicken von Soßen geeignet. Bio Johannisbrotkernmehl wird auch bei der Dessertherstellung (auch Eis) uvm. verwendet.
- ► REINHEIT: Ohne Zusatzstoffe und frei von Soja, Hefe, Molkereiprodukten und OHNE Gentechnik.
- ► VEGAN: Unser Bio Johannisbrotkernmehl Pulver wird ohne tierischen Bestandteile hergestellt und ist dadurch für Vegetarier und Veganer geeignet.
AngebotBestseller Nr. 7 
Johannisbrotmehl (250gr)
- Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
- Natürlich süß: Besitzt eine angenehme, natürliche Süße und kann als Zuckerersatz verwendet werden.
- Vielseitig einsetzbar: Ideal für Kuchen, Kekse, Brot, Smoothies und mehr.
- Nährstoffreich: Enthält wichtige Vitamine und Mineralien wie Calcium, Kalium und Eisen.
- Fettarm und kalorienarm: Perfekt für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.
Bestseller Nr. 8 
Carobpulver 500g, Johannisbrotschoten getrocknet und gemahlen, natürlicher Süßstoff für Gebäck, Desserts, Carob Schokolade, Johannisbrotmehl, Johannisbrotpulver Dunkel
- Johannisbrotpulver ist ein natürliches Süßungsmittel, das aus getrockneten und fein gemahlenen Johannisbrotschoten hergestellt wird.
- Natürlicher Ursprung: Unser Carob Pulver stammt aus einem Anbau, bei dem die Reinheit im Vordergrund steht, um sicherzustellen, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
- Geschmackserlebnis: Unser Johannisbrot Pulver liefert einen natürlich süßen, schokoladig-karamelligen Geschmack - eine ideale Alternative zu Kakaopulver.
- Vielseitige Verwendung: Johannisbrotpulver ist eine äußerst anpassungsfähige Zutat, die häufig als natürliches Süßungsmittel in Desserts und Backwaren verwendet wird. Es eignet sich hervorragend als Ersatz für Kakaopulver in Brownies, Kuchen, heißer Schokolade, Smoothies, Haferflocken und vielem mehr.
- Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um die gleichbleibende Qualität unserer Produkte zu gewährleisten.
Bestseller Nr. 9 
AnaVita BIO-Johannisbrotkernmehl 100g | veganes Bindemittel für Eis, Suppen und vieles mehr | glutenfrei | ohne Zusatzstoffe | Geschmacklos und Geruchlos | 7 kreative Rezepte GRATIS inkl.
- 💚 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐛𝐞𝐥𝐚𝐬𝐬𝐞𝐧: Unser Johannisbrotkernmehl aus Italien ist zu 100% naturbelassen. Komplett ohne Zusatzstoffe, ohne Allergene und in BIO-Qualität.
- 💚 𝐕𝐢𝐞𝐥𝐬𝐞𝐢𝐭𝐢𝐠: Unser Johannisbrotkernmehl eignet sich hervorragend als Andickungspulver, Emulgator und Stabilisator für Eis, Saucen und vieles.
- 💚 𝐀𝐥𝐭𝐞𝐫𝐧𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞: Unser Pulver ist die glutenfreie & kalorienarme Alternative zu konventioneller Speisestärke und eignet sich als pflanzliches Bindemittel, Geliermittel oder als veganer Eiersatz.
- 💚 𝐆𝐞𝐧𝐮𝐬𝐬: Genieße die feinen Aromen deiner Lieblingsgerichte. Wir garantieren dir ein geruchloses & geschmackloses Produkt, mit einer hohen Bindefähigkeit und feinen Körnung.
- 💚 𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭𝐞: Wir haben auf jeder Packung einen QR-Code mit 7 exklusiven Rezepten. Von Eiscreme über Saucen bis hin zu Marmeladen ist für jeden etwas dabei.
AngebotBestseller Nr. 10 
Johannisbrotkernmehl… (250gr)
- Pflanzliches Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl ist eine natürliche, vegane Alternative zu herkömmlichen Verdickungsmitteln und Geliermitteln.
- Glutenfrei & ohne Zusatzstoffe: Frei von Gluten, Zucker und künstlichen Zutaten – ideal für eine gesunde Ernährung.
- Vielseitige Anwendung: Perfekt zum Verdicken von Soßen, Suppen, Puddings sowie zum Gelieren von Marmeladen und Gelees.
- Einfache Anwendung: Das Pulver löst sich schnell in Flüssigkeiten auf und sorgt für eine gleichmäßige, stabile Konsistenz.
- Hochwertige Qualität: 100% reines Johannisbrotkernmehl, ohne jegliche Zusätze oder Konservierungsstoffe.
Johannisbrotkernmehl Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Johannisbrotkernmehl Test bei test.de |
| Öko-Test | Johannisbrotkernmehl Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Johannisbrotkernmehl bei konsument.at |
| gutefrage.net | Johannisbrotkernmehl bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Johannisbrotkernmehl bei Youtube.com |
Johannisbrotkernmehl Testsieger
Es wurde bisher kein Johannisbrotkernmehl Testsieger ernannt.
Johannisbrotkernmehl Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Johannisbrotkernmehl Stiftung Warentest Sieger.
Johannisbrotkernmehl Neuerscheinungen
Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Oft wird mit Johannisbrotkernmehl auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Johannisbrotkernmehl-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Johannisbrotkernmehl-Amazon-Produkte auf einen Blick!
Neu 
Kamelur 500g BIO Johannisbrotkernmehl – Johannesbrotkernmehl als natürliches Binde- und Verdickungsmittel, Ei Ersatz Pulver vegan – Johannisbrotmehl BIO in biologisch abbaubarer Verpackung
- 100% NATÜRLICH: Sie erhalten unser BIO Johannisbrotkernmehl, welches keinerlei Zusätze enthält und aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft stammt. Das fein gemahlene weiße Johannisbotkern Mehl ist ein veganes Bindemittel und Verdickungsmittel, das sich sowohl für warme als auch kalte Speisen eignet. Es zeichnet sich durch seine einfache Handhabung und seine hohe Ergiebigkeit aus. Das helle Pulver ist geschmacksneutral, kalorienarm, vegan und low carb
- TIPPS: Die Samen der langen Schoten des Johannisbrotbaums (Carube) werden getrocknet und fein vermahlen – das daraus entstandene Pulver wird als Johannisbrotkernmehl (Carubin) bezeichnet. Bei kalten Speisen einfach das Bio Pulver einrühren und quellen lassen. Warme Speisen nach dem Einrühren nochmals aufkochen. Dabei gilt: für 0,5 Liter Speise 1 bis 2 Teelöffel Johannisbrotkernmehl verwenden
- VIELSEITIG: Unser Johannisbrotkernmehl Bio kann zum Andicken von Saucen oder Kaltschalen verwendet werden. Es dient außerdem als Ei-Ersatz( Emulgator) in Mayonnaisen oder Aufläufen. Glutenfreie Backwaren bröseln durch das fein gemahlene Johannisbrotmehl nicht auseinander - einfach pro 250g Mehlmischung einen 0,5 bis 1 Teelöffel Bio Johannisbrotkernmehl von Kamelur hinzufügen
- UMWELTFREUNDLICHE VERPACKUNG: Unser Bio Johannesbrotkernmehl wird in einer vollständig biologisch abbaubaren Verpackung geliefert. Diese wurde aus 100% erneuerbaren Rohstoffen hergestellt. Durch die innenliegende Beschichtung bleibt dieses vegane Verdickungsmittel länger haltbar
- JETZT KAUFEN: Sie wollen unser Bio Johannisbrotkernmehl schnell und zuverlässig zu Ihnen geliefert bekommen - dann drücken Sie auf 'Jetzt kaufen'
Neu 
NUR BIO® Bio Johannisbrotkernmehl 150g natürliches Verdickungsmittel Ei-Ersatz glutenfrei Backen Kochen perfektes Eis
- JO-MEHL: Der Johannisbrotbaum gehört zu der der Familie der Hülsenfrüchtler und ist im Mittelmeerraum und Vorderasien beheimatet. Er trägt braune, harte Schoten als Früchte, in deren Innern die kleinen braunen Johannisbrotkerne liegen. Diese werden von der Schote gelöst, getrocknet fein vermahlen. Johannisbrotkernmehl, auch LBG oder Locust Bean Gum, hat eine pulvrige Konsistenz.
- ANWENDUNG: Wofür verwende ich es? Das fein gemahlene Pulver lässt sich warm sehr gut auflösen und in Soßen, Suppen, Teigwaren und Milchprodukte zum Andicken einrühren. Es lockert Teig, gilt als Stabilisator und ist eine wichtige Zutat bei der Herstellung von Speiseeis. Schon mit geringen Mengen Jo-Mehl werden Flüssigkeiten zu sehr stabilen gelartigen Substanzen.
- KÜCHENHILFE: Was kann es noch? Das Mehl verstärkt zudem die Gelierwirkung anderer pflanzlicher Verdickungsmittel und wird daher oft in Kombination mit Guarkernmehl oder Xanthan eingesetzt.
- 100% NATURPRODUKT: Johannisbrotkernmehl ist ein rein pflanzlicher Lebensmittel-Zusatzstoff. Es wird ohne Einsatz von Gentechnik geerntet und verarbeitet.
- NACHHALTIGKEIT: Die zugelassene Abfüllung nach strengsten Qualitätsanforderungen bei NUR BIO unterliegt der ständigen Kontrolle durch die Lebensmittel-Überwachung. Das Premium Produkt wird in Deutschland in eine nachhaltige Verpackung mit EU-Konformitätsbescheinigung sorgfältig verpackt.
Letzte Aktualisierung am 2025-05-02 at 14:11 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API