Heißer-Stein-Grills bieten eine originelle und gesellige Möglichkeit, Fleisch, Fisch, Gemüse oder andere Speisen direkt am Tisch zu grillen. Die Idee, Speisen auf einem erhitzten Stein zuzubereiten, hat eine lange Tradition und erfreut sich großer Beliebtheit – nicht nur in der Gastronomie, sondern auch in privaten Haushalten. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über die Funktionsweise, die Vor- und Nachteile, verschiedene Modelle und die richtige Handhabung eines Heißer-Stein-Grills.

Heißer-Stein-Grill Testempfehlung 2025

kela Heißer Stein mit Servierplatte, Steingrill, Lavastein...

Indoor Grillen mal anders: der Lavastein COUNTRY aus hochwertigem Granit bietet...
Bei Gebrauch wird nur der Stein im Backofen vorgeheizt, nach dem Aufheizen...
Der Steingrill lässt sich vielseitig zum Garen von Fisch, Fleisch, Gemüse uvm....

Die TOP 10 Heißer-Stein-Grill im Überblick

Bestseller Nr. 1

kela Heißer Stein mit Servierplatte, Steingrill, Lavastein Steakbrett 24 x 16 x 4 cm, Hot Stone Grill, COUNTRY

Indoor Grillen mal anders: der Lavastein COUNTRY aus hochwertigem Granit bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis beim Grillen, Backen und Kochen von Köstlichkeiten direkt am Tisch
Bei Gebrauch wird nur der Stein im Backofen vorgeheizt, nach dem Aufheizen leicht einfetten. Empfohlene Aufheizzeit: ca. 90 Min mit Ober-/Unterhitze bei 250 °C für ca. 20 Min Gebrauchszeit. Es bietet sich an gleich mehrere Steine (Ersatzstein Art. Nr. 16648) vorab aufzuheizen, um jederzeit Ersatz griffbereit zu haben
Der Steingrill lässt sich vielseitig zum Garen von Fisch, Fleisch, Gemüse uvm. verwenden. Da der Stein und das Brett sehr heiß werden ist eine feuerfeste Unterlage auf dem Tisch und eine Zange erforderlich. Der Stein ist bis 300°C erhitzbar
kela, ein mittelständisches Unternehmen mit 120 Jahren Tradition, daheim auf der Schwäbischen Alb. Große Auswahl an hochwertigen Produkten für Küche und Bad, damit man sich Zuhause wohlfühlt
Lieferumfang: 1x Heisser Stein Grill Steinplatte COUNTRY mit Servierplatte aus Akazienholz (Art. Nr. 16647), Maße Brett L 24 x B 16 x H 4 cm, Maße Stein L 20 x B 12 x H 2,5 cm

Bestseller Nr. 2

Quid Arbon Grillsteinset mit 2 Brennern

Granitstein
Perfekt zum Grillen von Fleisch auf dem Stein
Mit Edelstahlgestell
Zwei Brenner; stabile
Funktioniert nur mit alcohol Dreifuss

Bestseller Nr. 3

Muvell Hot Stone - Steak Stein - Heiße Steinplatte aus Granitstein mit Bambus Holzbrett & 3 Beilageschälchen Dipschalen Saucen-Schälchen (Schwarz)

Das Set besteht aus: 1x Bambusbrett, 1x Grillstein aus Granit und Zubehör.
Granitstein: Der Natursteine ist aus schweren Granit, welcher besonders gut die Wärme speichern kann. Gegenüber vom offenporigen & leichten Lavastein, ist unser Granitstein ein echtes Schwergewicht. Da es sich um ein Natuerprodukt handelt sind Farbabweichungen, Steinadern ( sieht aus wie ein Riss ) möglich. Dies stellt kein Mangel da, sondern sind von Natur vorhanden.
Wann ist der Stein einsatzbereit: Ca. 30 - 45 Minuten bei 250°C im Ofen sollten reichen, damit Sie auf dem Stein in einer gemütlichen Runde Ihr Essen selber zubereiten können. Der Wassertest: Nehmen Sie einen Teelöffel mit Wasser und schütten diesen auf den Stein, wenn die Flüssigkeit länger als 10 Sekunden benötigt, braucht der Stein noch mehr Hitze - lassen Sie den Stein noch weiter im Ofen.
Geeignet für: Sie können den Stein im Ofen, auf dem Grill, auf dem Gasherd oder auf ein Ceran Kochfeld legen um diesen zu erhitzen. Überlicherweise bietet sich der Ofen am besten an, da Sie hier mehrere Steine gleichzeitig erhitzen können.
Auf dem Stein können Sie nicht nur Fleisch servieren, aber auch Fisch oder Gemüse. Sie können nach Ihrem Vorlieben das Steak oder die anderen Kochkünste garen oder warmhalten.

Bestseller Nr. 4

Mahlzeit Lavastein Set (4-teilig) | Set mit heißem Stein und Teller auf praktischem Holzbrett | Steak Stein, Steak Stone, Heißer Stein Steak, Grill Stein

SET INHALT | Das Set besteht aus einem Holzbrett, einem Lavastein, einer Edelstahl Schale und einem Teller. Die Edelstahl Schale dient als Schutz des Holzbrettes.
ANWENDUNG | Erwärmen Sie den Lavastein vor der Verwendung langsam, bis die gewünschte Temperatur erreicht ist. Erhöhen Sie dazu schrittweise Ihre Backofentemperatur. Ist die gewünschte Steintemperatur erst einmal erreicht, können Sie Ihre Speisen direkt am Tisch zubereiten.
TIPP | Braten Sie Ihr Steak in der Pfanne scharf an. Anschließend das Steak in Stücke schneiden und auf dem Lavastein zu Ende garen.
VIELSEITIG | Die Lavaplatte kann zum Garen von Fisch, Meeresfrüchten, Fleisch, Gemüse und vielem mehr verwendet werden. Neben der Anwendung im Backofen, kann der Stein auch auf Gas- und Holzkohlegrills gelegt werden.
SERVIERPLATTE | Zusätzlich können Sie Ihre Speisen auf dem Stein servieren, sodass sie lange warmgehalten werden. Alternativ kann der Lavastein auch als Servierplatte für kalte Speisen, wie Sushi, Käse, Carpaccio, Räucherlachs, Salate, Desserts oder Früchte, verwendet werden.

Bestseller Nr. 5

H.Koenig 2 in 1 Elektrogrill und Kochstein für 8 Personen RP320 Multifunktion, Großer Granitstein, Elektrisches Grillen von Fleisch und Gemüse Tischgrill, Herausnehmbare Schale, Einfache Reinigung

RACLETTE FÜR 8 PERSONEN MIT GRANITSTEIN: Dieses Raclettegerät wurde für gesellige Mahlzeiten für bis zu 8 Personen entwickelt und verfügt über einen Granitstein mit einer großzügigen Grillfläche von 37 x 23 cm, die sich perfekt zum Grillen einer Vielzahl von Speisen eignet.
EINSTELLBARE TEMPERATUR MIT THERMOSTAT: Mit einem Thermostat mit Kontrollleuchte ausgestattet, können Sie bei diesem Gerät die Temperatur entsprechend Ihren Grillvorlieben einstellen und so bei jeder Verwendung perfekte Ergebnisse sicherstellen.
EINFACHE REINIGUNG MIT ABNEHMBARER FANGSCHÜTTE: Die abnehmbare Auffangschale ermöglicht eine einfache Reinigung nach dem Gebrauch, sodass Sie das Gerät sauber und für die nächste Mahlzeit einsatzbereit halten können.
HOLZGRIFFE UND HOHE LEISTUNG: Die Holzgriffe sorgen für einen bequemen und sicheren Halt bei der Benutzung, während die 1400 W Leistung eine zuverlässige Leistung für immer gelungene Mahlzeiten garantiert.
[2 JAHRE ERWEITERTE GARANTIE]: Profitieren Sie von einer erweiterten 2-Jahres-Garantie, die von einer Servicewerkstatt in Frankreich begleitet wird und Vertrauen und Seelenfrieden für eine lange und zuverlässige Nutzung bietet.

Bestseller Nr. 6

BEEFSTONE Heißer Stein Lavastein Steak-Brett Modell EVO, mit Teller in Schieferoptik, 3 Dipschalen und einer Beilagenplatte, 8-Teilig, Hot Stone Steak

Heißer Granitstein (über 300 °C): Der heiße Stein ermöglicht fettfreies und rauchfreies Garen von Fleisch, Fisch und Gemüse direkt am Tisch, natürlich und gesund.
Elegante Porzellanplatte in Schieferoptik: Ideal zum Schneiden und stilvollen Servieren auf dem heißen Stein, mit robuster, hitzebeständiger Oberfläche.
Komplettes Set: Inklusive Beilagenplatte und Dipschälchen aus schwarzem Porzellan sowie thermisch optimiertem Edelstahl-Untergestell für gleichmäßige Wärmeverteilung des heißen Steins.
Zwei-Zonen-Konzept: Grill- und Genussbereich sind klar getrennt, der heiße Stein sorgt für sauberen Tisch und ein besonderes Erlebnis.
Vielseitig und langlebig: Perfekt für Zuhause, Gastronomie und Eventcatering – verbindet Funktionalität mit elegantem Design und dem einzigartigen Grillspaß auf dem heißen Stein.

Bestseller Nr. 7

Artesà Hot Stone Grill, Gourmet-Tischgrill, Steingrill für Steaks, Meeresfrüchte und Gemüse, 41,5 x 22 x 15 cm - Marmor/Holz

GOURMET-ERLEBNIS: Bringen Sie den k枚stlichen Anblick gegrillter Zutaten sowie die unwiderstehlichen D眉fte direkt auf Ihren Esstisch 鈥� diese elegante Naturstein-Grillplatte macht es m枚glich
DER PERFEKTE TAFELAUFSATZ F脺R EINE PARTY: Brutzelndes, w眉rziges Fleisch, Fisch oder knackiges Gem眉se 鈥� lassen Sie Ihre G盲ste H盲ppchen nach Lust und Laune selbst zubereiten
EINFACH ZU NUTZEN: Die Grillplatte besteht aus Naturmarmor, der sich richtig stark erhitzen l盲sst und somit perfekt zum Brutzeln ist 鈥� einfach im Backofen erw盲rmen und dann 眉ber die Gelbrenner legen
GRILLEN OHNE SCHLECHTES GEWISSEN: Der gesunde Tischgrill aus Stein, ideal f眉r Steaks, braucht kein zus盲tzliches 脰l und der fettige Bratensaft wird in den Rillen am Rand aufgefangen
International products have separate terms, are sold from abroad and may differ from local products, including fit, age ratings, and language of product, labeling or instructions.

AngebotBestseller Nr. 8

Bestron elektrischer Tischgrill, XXL Plancha-/Teppanyaki-Grillplatte mit Antihaftbeschichtung, Grillspaß für bis zu 8 Personen, extra lange Grillfläche, 1.800 Watt, Farbe; Schwarz, 90,5 x 23,7 cm

Sehr große Grillplatte (90,5x23,7 cm) für gemeinsames Zubereiten und direkten Genuss am Tisch, Geeignet für drinnen, den Balkon oder Garten
Hochwertige Oberfläche mit Antihaftbeschichtung für fett- und ölfreies Grillen von Fleisch, Würstchen, Gemüse, Kartoffeln, Ei, Pfannkuchen uvm.
Einfache Bedienung mit abnehmbarem Temperaturregler (max. 235°C) und Kontrollleuchte, Sicherheit durch wärmeisolierte Griffe und Antirutschfüße
Platzsparende, hochkante Aufbewahrung, Leichte Reinigung dank glatter, nicht gerillter Oberfläche und mitgelieferter Fettauffangschale
Lieferumfang: 1 Bestron Grillplatte, Auffangschale, Kabellänge: 86-88 cm, Leistung: 1800 Watt, Maße: 105,5x23,5x11 cm, Gewicht: 3,1 kg, Material: Metall/Kunststoff, Farbe: Schwarz, ABP604

AngebotBestseller Nr. 9

Black Rock Grill Steakstein Grillset – Sizzling Lava Stein Grill Set für perfekte Steaks, inkl. abnehmbarer Oberfläche und Zubehör für unvergessliche Grillabende zu Hause oder im Freien

PERFEKTE GRILLRESULTATE JEDERZEIT – Mit dem Black Rock Grill Steakstein Grillset genießen Sie saftige Steaks, die direkt am Tisch zubereitet werden. Die heiße Lavasteinoberfläche sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung und ein unvergleichliches Grillerlebnis. Ideal für Fleischliebhaber!
ABNEHMBARE OBERFLÄCHE FÜR EINFACHE REINIGUNG – Das innovative Design mit einer abnehmbaren Grillfläche ermöglicht eine mühelose Reinigung nach dem Grillen. Genießen Sie Ihre Zeit mit Freunden und Familie ohne den Stress des Aufräumens. Perfekt für gesellige Abende!
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IDEALES GESCHENK FÜR GRILLFANS – Überraschen Sie Freunde und Familie mit diesem einzigartigen Grillset. Es eignet sich hervorragend als Geschenk für Geburtstage, Feiertage oder besondere Anlässe. Machen Sie jeden Grillabend zu einem besonderen Erlebnis!

Bestseller Nr. 10

MÄSER 931758 Heißer Stein, Grillstein Set mit Naturgrillstein aus Granit, 3 Dipschalen und Bambus Holzplatte-Hot Stone Grill-perfekt für Steak, Fleisch und Fisch

Hochwertiges Heisser Stein Set der österreichischen Traditionsmarke MÄSER für spezielle Anlässe mit besonderen Freunden – enthält Grillstein aus poliertem Granit, drei hübsche weiße Dipschalen, Servierplatte aus Bambusholz und Hitzeschutzplatte aus Edelstahl
Servieren Sie kurz angebratenes Fleisch auf dem Steakstein, welchen Sie zuvor im Backofen erhitzt haben. Wie auf einem Steingrill kann so jeder Gast seine Portion Fleisch auf dem Heißen Stein nach individuellen Vorlieben fertig garen
Perfekt auch zum Servieren, Nachgaren und Warmhalten von Fisch und Gemüse für ein längeres geselliges Vergnügen am Esstisch
Dank der praktischen Saftrille, die die Steakplatte umläuft, fließen austretende Flüssigkeiten nicht vom Grill Stein auf die hochwertige Bambusholz Platte. Eine Zwischenlage aus Edelstahl schützt die Holzplatte vor der Hitze des Hot Stone
Dank seiner Schneid- und Kratzfestigkeit kann der Granitstein auch direkt als Fleischteller verwendet werden

Heißer-Stein-Grill – Ein umfassender Ratgeber

Was ist ein Heißer-Stein-Grill?

Ein Heißer-Stein-Grill besteht im Wesentlichen aus einer natürlichen Steinplatte, die stark erhitzt wird und dann als Grillfläche dient. Traditionell werden Speckstein, Granit oder Lava verwendet, da diese Materialien die Wärme besonders gut speichern und gleichmäßig abgeben. Die Steinplatte wird entweder durch ein darunterliegendes Heizgerät (elektrisch oder mit Gas betrieben) oder durch ein separates Vorheizen im Backofen oder auf einem Herd erhitzt. Die Zubereitung erfolgt dann direkt auf dem Stein, ohne zusätzliches Fett oder Öl.

Wie funktioniert ein Heißer-Stein-Grill?

Die Funktionsweise eines Heißer-Stein-Grills ist denkbar einfach:

Erhitzen des Steins: Der Stein wird auf die gewünschte Temperatur gebracht, entweder durch eine elektrische Heizspirale, ein Gasbrenner oder durch Vorheizen im Ofen.
Auflegen der Speisen: Sobald der Stein die richtige Temperatur erreicht hat, können die Speisen direkt darauf gelegt werden. Die gespeicherte Wärme gart die Lebensmittel, ohne dass zusätzliches Fett nötig ist.
Direkte Zubereitung am Tisch: Der Heißer-Stein-Grill wird oft direkt am Tisch platziert, sodass jeder Gast sein Essen nach Belieben grillen kann. Das sorgt für eine gesellige Atmosphäre und maximale Frische der Speisen.

Da der Stein die Wärme lange hält, bleibt die Grilltemperatur konstant und ermöglicht ein schonendes, gleichmäßiges Garen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Zutaten.

Arten von Heißer-Stein-Grills

Heißer-Stein-Grills gibt es in unterschiedlichen Ausführungen, die sich in Material, Größe, Heizart und Zusatzausstattung unterscheiden:

1. Elektrische Heißer-Stein-Grills

Merkmale: Der Stein wird durch eine elektrische Heizspirale auf die benötigte Temperatur gebracht.
Vorteile: Kein separates Vorheizen nötig, gleichmäßige Temperatur, einfache Handhabung.

2. Gasbetriebene Heißer-Stein-Grills

Merkmale: Der Stein wird durch eine Gasflamme erhitzt, ähnlich wie bei einem herkömmlichen Gasgrill.
Vorteile: Schnelle Erwärmung, präzise Temperaturregelung, auch für den Außenbereich geeignet.

3. Heißer-Stein-Grills zum Vorheizen

Merkmale: Der Stein wird separat im Backofen oder auf dem Herd erhitzt und dann auf ein hitzebeständiges Gestell am Tisch gestellt.
Vorteile: Keine zusätzliche Strom- oder Gasquelle am Tisch erforderlich, flexibel einsetzbar.

4. Kombi-Geräte (Heißer-Stein und Raclette)

Merkmale: Kombination aus klassischem Raclette-Grill und einer heißen Steinplatte, sodass mehrere Zubereitungsarten gleichzeitig möglich sind.
Vorteile: Vielseitige Nutzung, ideal für gesellige Anlässe, größere Auswahl an Speisen.

Vorteile eines Heißer-Stein-Grills

Der Einsatz eines Heißer-Stein-Grills bietet zahlreiche Vorteile:

Gesunde Zubereitung: Die Speisen werden ohne zusätzliches Fett oder Öl gegart, was die Mahlzeiten kalorienärmer und gesünder macht.
Frische und Flexibilität: Da die Zubereitung direkt am Tisch erfolgt, bleibt das Essen frisch und kann individuell angepasst werden.
Vielfältige Einsatzmöglichkeiten: Ob Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder sogar Teigwaren – auf einem heißen Stein lässt sich nahezu alles grillen.
Gleichmäßige Wärmeverteilung: Der Stein speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig ab, sodass die Speisen schonend gegart werden.
Geselligkeit: Ein Heißer-Stein-Grill schafft eine interaktive, unterhaltsame Atmosphäre, bei der jeder Gast sein Essen nach eigenem Geschmack zubereiten kann.

Wichtige Kaufkriterien

Beim Kauf eines Heißer-Stein-Grills sollten Sie auf folgende Punkte achten:

Material des Steins: Wählen Sie einen Stein mit guter Wärmespeicherung und Hitzebeständigkeit, z. B. Granit, Speckstein oder Lava.
Heizart: Überlegen Sie, ob ein elektrisches Modell oder ein Stein, der separat vorgeheizt wird, besser zu Ihrem Bedarf passt.
Größe und Kapazität: Achten Sie darauf, dass der Stein groß genug ist, um alle Gäste gleichzeitig bedienen zu können, besonders bei größeren Runden.
Reinigung und Pflege: Der Stein sollte leicht zu reinigen sein, am besten mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Einige Modelle bieten abnehmbare Steinplatten für eine einfachere Reinigung.
Sicherheit: Wählen Sie ein Modell mit rutschfesten Füßen und einer stabilen Konstruktion, um Unfälle zu vermeiden.

Tipps zur Nutzung

Damit Ihr Heißer-Stein-Grill optimale Ergebnisse liefert, beachten Sie folgende Hinweise:

Vorbereitung des Steins: Reinigen Sie den Stein vor der ersten Nutzung gründlich und lassen Sie ihn vollständig trocknen.
Erhitzen: Erhitzen Sie den Stein langsam, um Risse durch plötzliche Temperaturschwankungen zu vermeiden.
Speisen vorbereiten: Schneiden Sie die Zutaten in kleine, gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig und schnell garen.
Richtige Reinigung: Lassen Sie den Stein nach dem Grillen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Verwenden Sie kein kaltes Wasser auf dem heißen Stein, um Spannungsrisse zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich auf einem Heißer-Stein-Grill ohne Fett grillen?

Ja, der Stein ermöglicht das Grillen ohne zusätzliches Fett oder Öl. Die natürliche Hitze reicht aus, um die Speisen zu garen und Aromen zu entfalten.

Wie lange bleibt der Stein heiß?

Ein guter Stein hält die Hitze je nach Material und Dicke bis zu 30-60 Minuten. Für längere Nutzung kann ein elektrisches Modell sinnvoll sein, da der Stein ständig beheizt wird.

Ist ein Heißer-Stein-Grill auch für den Außenbereich geeignet?

Ja, viele Modelle können problemlos im Freien genutzt werden, insbesondere gasbetriebene oder elektrisch beheizte Varianten. Achten Sie jedoch darauf, den Stein vor Regen und Feuchtigkeit zu schützen.

Fazit

Ein Heißer-Stein-Grill bietet eine vielseitige, gesunde und unterhaltsame Möglichkeit, verschiedene Speisen direkt am Tisch zuzubereiten. Ob elektrisch, gasbetrieben oder mit separatem Vorheizen – das richtige Modell hängt von Ihren individuellen Anforderungen ab. Mit den richtigen Materialien, einer einfachen Handhabung und den oben genannten Tipps werden Sie und Ihre Gäste ein einzigartiges Grillvergnügen genießen. Investieren Sie in ein hochwertiges Modell und freuen Sie sich auf viele gesellige Mahlzeiten mit frischen, perfekt gegrillten Speisen.

Heißer-Stein-Grill Test bei Stiftung Warentest & Co

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gutefrage.net	Heißer-Stein-Grill bei Gutefrage.de
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