Brokkoli‑Extrakt ist eine hochkonzentrierte Form des grünen Kreuzblütlers, die alle wertvollen Inhaltsstoffe in standardisierter Form liefert. In Kapseln oder Pulver vereint, dient er als effektive Nahrungsergänzung, um antioxidative, entgiftende und entzündungshemmende Effekte des Gemüses ohne großen Kochaufwand zu nutzen. In diesem Ratgeber erfahren Sie alles über die Gewinnung und Zusammensetzung von Brokkoli‑Extrakt, die wichtigsten Wirkstoffe, wissenschaftlich belegte gesundheitliche Vorteile, empfohlene Anwendungsarten und Dosierungen, mögliche Nebenwirkungen und Wechselwirkungen sowie sinnvolle Kombinationspräparate. Abschließend erhalten Sie einen Überblick über Produktkriterien, Qualitätsmerkmale und Tipps zur Auswahl und Lagerung.

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Vegan Unsere Brokkoli Kapseln sind 100% vegan und frei von Aroma & Farbstoffe.

Inhaltsverzeichnis

Die TOP 10 Brokkoli Extrakt im Überblick
Brokkoli‑Extrakt – Ein umfassender Ratgeber
1. Was ist Brokkoli‑Extrakt?
2. Herstellung und Qualitätskontrolle
3. Hauptinhaltsstoffe und ihre Wirkungen
4. Gesundheitliche Vorteile
4.1 Antioxidative Schutzwirkung
4.2 Unterstützung der Entgiftung
4.3 Entzündungshemmende Effekte
4.4 Herz‑Kreislauf‑Unterstützung
4.5 Unterstützung der Hautgesundheit
4.6 Antimikrobielle Aktivität
5. Dosierung und Einnahme
6. Sicherheit und Nebenwirkungen
7. Alternativen und Kombinationen
8. Produktkriterien und Qualitätsmerkmale
9. Tipps zur Lagerung und Handhabung
10. Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Warum Brokkoli‑Extrakt statt frischem Brokkoli?
Wie erkenne ich eine gute Qualität?
Gibt es Alternativen für Myrosinase‑Empfindliche?
11. Fazit
Brokkoli Extrakt Test bei Stiftung Warentest & Co
Brokkoli Extrakt Testsieger
Brokkoli Extrakt Stiftung Warentest
Brokkoli Extrakt Neuerscheinungen

Die TOP 10 Brokkoli Extrakt im Überblick

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Brokkoli Kapseln - 200x Sulforaphan Hochdosiert - 1000mg pro Tagesportion - 130mg Sulforaphan - Brokkolisprossen - Vegan und produziert in Deutschland - Verpackung kann variieren

Hochdosiertes Sulforaphan: Unsere Brokkoli Kapseln enthalten 13% Sulforaphan und bieten eine konzentrierte Form dieses Pflanzenstoffs.
Praktische Kapselform: Brokkoli in praktischer Kapselform – eine einfache Möglichkeit, die tägliche Ernährung zu ergänzen. Ideal für unterwegs.
Vegan Unsere Brokkoli Kapseln sind 100% vegan und frei von Aroma & Farbstoffe.
Hergestellt in Deutschland: Vertrauen Sie auf die Qualität von Bloom Naturals. Unsere Brokkoli Kapseln werden in Deutschland unter strengen Qualitätsstandards hergestellt.
Einfache Anwendung: Die Einnahme unserer Brokkoli Kapseln ist unkompliziert. Nehmen Sie täglich zwei Kapseln mit einer Mahlzeit ein.

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SCHEUNENGUT's NEUES SUPERFOOD - Brokkoli gilt als eines DER neuen Superfoods mit zahlreichen Vorzügen. Die Brokkolisprossen werden fein gemahlen und anschließend je 500mg Extrakt in 180 Kapseln abgefüllt.
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50MG SULFORAPHAN PRO KAPSEL - Jede einzelne Kapsel enthält 50mg (empfohlene Tagesdosis) Sulforaphan. Um das zu garantieren, führen wir regelmäßig Qualitätskontrollen in externen akkreditierten Prüflaboren durch.
WEILS NICHT JEDE(R) MAG - Brokkoli ist ein heimisches Gemüse mit einem starken Eigengeschmack. Die veganen Kapseln sind die optimale Lösung, damit auch Brokkoli-Muffel nicht auf die wertvollen Inhaltsstoffe verzichten müssen.
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EXTRA HOCHDOSIERT: 180 vegane Kapseln mit hochdosiertem Brokkolisprossen-Extrakt. Pro Tagesportion (2 Kapseln) liefern sie 1300 mg Extrakt, standardisiert auf 13 % Sulforaphan (entspricht 169 mg Sulforaphan). Eine Dose reicht für 90 Tage bzw. volle 3 Monate bei empfohlener täglicher Einnahme.
PREMIUM ROHSTOFF: Unser Brokkolisprossen Extrakt wird schonend gewonnen, um die natürliche Zusammensetzung bestmöglich zu bewahren. Wir verwenden ein konzentriertes 20:1 Extrakt, das aus 20 Teilen Pflanzenrohstoff 1 Teil Extrakt herstellt. Pro Tagesportion liefert das Produkt 169 mg Sulforaphan aus standardisiertem Extrakt und bietet damit eine besonders hohe Konzentration.
VEGAN & OHNE UNNÖTIGE ZUSÄTZE: Unsere Brokkolisprossen-Kapseln stehen für hohe Qualität und sind 100 % pflanzlich. Sie enthalten keine zugesetzten Aromen, Farbstoffe, Stabilisatoren oder Gelatine und sind zudem gentechnikfrei, laktosefrei und glutenfrei sowie frei von Konservierungsstoffen. Wann immer es technologisch möglich ist, verzichten wir bewusst auf Zusatzstoffe, für ein Produkt so natürlich wie möglich.
VIT4EVER PHILOSOPHIE: Um höchste Qualität sicherzustellen, unterziehen wir unsere Produkte Tests in unabhängigen deutschen Laboren. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser, daher setzen wir auf diese zusätzliche Sicherheitsmaßnahme (siehe Produktbilder).
VIT4EVER QUALITÄT: Das Vit4ever-Sortiment bietet eine große Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln für unterschiedliche Bedürfnisse. Unsere Produkte werden aus hochwertigen Rohstoffen hergestellt und in sorgfältig ausgewählten EU-Betrieben produziert, um eine gleichbleibend hohe Qualität zu gewährleisten. Vit4ever - Deutsche Markenqualität seit 2016.

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Höchste Wirkstoffqualität – 100 % reines Brokkoli-Extrakt-Pulver als einziger Inhaltsstoff. Frei von Trennmitteln wie Magnesiumstearat, Füllstoffen, Farbstoffen, Aromen und Konservierungsstoffen.
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LANGJÄHRIGE ERFAHRUNG: Unser Brokkoli Extrakt wurde von einem erfahrenen Team entwickelt. Seit 2014 bieten wir Dir natürliche Nahrungsergänzungsmittel mit höchster Qualität und entwickelt nach dem neuesten Stand der Studien.

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STÄRKSTE BROKKOLISPROSSEN – Brassica PLUS Brokkoli Extrakt entspricht dem tgl. Verzehr von 280.000mg (280g) frischem Brokkoli (ca. 1 Brokkoli-Kopf ohne Strunk). Gewonnen aus 3.600mg Brokkoli Samen.
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STABILSTES SULFORAPHAN – 99 % Stabilitätsgarantie mit patentierter Herstellung für langfristig stabilisiertes, echtes Sulforaphan. Keine unwirksame Sulforaphan Vorstufe Glucoraphanin oder Umwandlungs-Enzym Myrosinase.
HÖCHSTKONZENTRIERT FÜR BESTE ERGEBNISSE – Brokkoli Samen aus Brokkoli Sorten mit sehr hohem Sulforaphan Gehalt, 10 mg tgl. Direkte Sulforaphan Aufnahme ohne enzymatische Umwandlung, keine Verluste.
LANGFRISTIGE QUALITÄT – Luftdicht verblisterte Kapseln, bis zum Versand bei 7 °C gekühlt, um Sulforaphan vor Oxidation zu schützen. Hergestellt in Deutschland nach pharmazeutischen Standards.

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PREMIUM-QUALITÄT - unser natürliches Sulforaphan stammt zu 100% aus den Samen des Brokkolis aus Anbau ohne Pflanzenschutzmittel. Es kommen bei uns zudem keinerlei Zusatz- und Trägerstoffe wie Maltodextrin zum Einsatz.
HOCHDOSIERT - 1300 mg Brokkoli-Extrakt mit 170 mg Sulforaphan je Tagesportion.
GARANTIERTER WIRKSTOFFGEHALT - der Gehalt an Sulforaphan wird durch das besonders genaue HPLC Messverfahren testiert. Wir lassen diesen Wert für jede Charge von einem externen Labor bestätigen.
3-MONATSVORRAT - ein Glas Brokkoli Extrakt Kapseln reicht für volle drei Monate auf Basis der Tagesverzehrempfehlung.
GLAS ANSTATT PLASTIK - wir verwenden keine Plastik-Verpackung, sondern füllen unsere Brokkoli Extrakt mit 13% Sulforaphan Kapseln in lichtgeschütztes Apotheker-Braunglas ab, das mit einem Aluminium-Deckel verschlossen wird.

Brokkoli‑Extrakt – Ein umfassender Ratgeber

1. Was ist Brokkoli‑Extrakt?

Brokkoli‑Extrakt entsteht durch die gezielte Extraktion der bioaktiven Pflanzenstoffe aus Brokkoli‑Röschen. Dabei werden Zellwände aufgeschlossen und vor allem die schwefelhaltigen Glucosinolate sowie deren aktives Derivat Sulforaphan gewonnen. Im Labor oder in Manufakturen extrahiert man die Wirkstoffe mit lebensmittelgerechten Lösungsmitteln (z. B. Wasser‑Ethanol‑Gemisch), konzentriert sie und trocknet das Extrakt schonend zu Pulver. Anschließend erfolgt die Standardisierung, sodass jede Charge einen festgelegten Gehalt wichtiger Markerstoffe garantiert – häufig zwischen 10 % und 20 % Glucoraphanin (die inaktive Vorstufe von Sulforaphan) oder in einigen Premium‑Formeln direkt 0,5 % bis 1 % freies Sulforaphan.

2. Herstellung und Qualitätskontrolle

Rohstoffauswahl: Einsatz von frisch geerntetem, idealerweise biologisch angebautem Brokkoli, um Pestizid‑ und Schadstoffbelastung zu minimieren.
Aufschlussverfahren: Enzymatische Behandlung oder Hitze‑/Kälteschock, um Myrosinase zu aktivieren und Glucoraphanin umzuwandeln bzw. verfügbar zu machen.
Extraktion: Wasser‑ oder Ethanol‑Extraktoren lassen die Wirkstoffe aus dem Pflanzengewebe lösen.
Filtration & Konzentration: Sterile Filtration und Vakuum‑Verdampfung reduzieren Volumen und konzentrieren Wirkstoffe.
Trocknung: Gefriertrocknung (Lyophilisierung) oder Sprühtrocknung, um hitzeempfindliche Inhaltsstoffe zu schonen.
Standardisierung: Chromatografische Verfahren prüfen den Gehalt an Glucoraphanin/Sulforaphan; Anpassung durch Mischung verschiedener Extraktchargen.
Labortests: Überprüfung auf Schwermetalle, mikrobiologische Kontamination, Lösungsmittelrückstände und Pestizide.

3. Hauptinhaltsstoffe und ihre Wirkungen

Brokkoli‑Extrakt zeichnet sich durch folgende bioaktive Verbindungen aus:

Glucoraphanin
Vorstufe des Sulforaphans. Stabil im Pflanzensaft, wird bei Zellschädigung durch Myrosinase enzymatisch in Sulforaphan umgewandelt.
Sulforaphan
Ein Indol‑Derivat mit stark antioxidativen Eigenschaften. Regt Phase‑II‑Entgiftungsenzyme an (z. B. Glutathion‑S‑Transferase) und schützt vor Zellschäden.
Flavonoide (Kaempferol, Quercetin)
Antioxidativ und antientzündlich wirkende Polyphenole, die freie Radikale abfangen und Entzündungsmediatoren hemmen.
Vitamine C & K
Unterstützen das Immunsystem, fördern die Kollagenbildung und tragen zur Blutgerinnung (K) bei.
Mineralstoffe (Kalium, Calcium, Eisen)
Regulieren Elektrolythaushalt, Muskelfunktion und Blutbildung.
Chlorophyll
Wirkt entgiftend und unterstützt die Blutbildung.

4. Gesundheitliche Vorteile

4.1 Antioxidative Schutzwirkung

Sulforaphan und Flavonoide aktivieren körpereigene Antioxidanzien wie Glutathion und Katalase. Studien belegen, dass Sulforaphan in Zellkultur- und Tierexperimenten oxidativen Zellstress reduziert und DNA‑Schäden vorbeugt.

4.2 Unterstützung der Entgiftung

Durch die Induktion der Phase‑II‑Entgiftungsenzyme fördert Sulforaphan die Bindung und Ausscheidung von Umweltgiften (z. B. Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe) und schädlichen Estrogen‑Metaboliten, was die Leberfunktion entlastet.

4.3 Entzündungshemmende Effekte

Sulforaphan hemmt den NF‑κB-Signalweg und reduziert dadurch die Bildung proinflammatorischer Zytokine wie TNF‑α und IL‑6. Dies kann Erkrankungen wie Arthritis, Asthma oder entzündliche Darmerkrankungen positiv beeinflussen.

4.4 Herz‑Kreislauf‑Unterstützung

Regelmäßige Einnahme von Brokkoli‑Extrakt kann in Studien den systolischen Blutdruck leicht senken und die Endothelfunktion verbessern. Antioxidative Effekte schützen LDL‑Cholesterin vor Oxidation, einem Schlüsselmechanismus der Atherosklerose.

4.5 Unterstützung der Hautgesundheit

Sulforaphan reduziert UV‑induzierten Hautschaden und DNA‑Brüche und kann so die Hautalterung verlangsamen. Erste Humanstudien zeigen eine geringere Faltenbildung und verbesserte Hautelastizität.

4.6 Antimikrobielle Aktivität

Brokkoli‑Extrakte wirken in vitro gegen Bakterien wie Helicobacter pylori und können so Magen- und Darmgesundheit fördern. Auch antifungale Effekte gegen Schimmelpilze sind belegt.

5. Dosierung und Einnahme

Die effektivste Dosierung richtet sich nach dem standardisierten Anteil des Extrakts:

Glucoraphanin‑haltige Extrakte: 30–50 mg Glucoraphanin pro Tag (entspricht meist 300–500 mg Extrakt mit 10–15 % Standardisierung).
Sulforaphan‑standardisierte Präparate: 1–2 mg freies Sulforaphan pro Tag (hochdosierte Formeln enthalten 0,2–0,5 % Sulforaphan).
Einnahmezeitpunkt: Morgens zu einer fetthaltigen Mahlzeit, um die Aufnahme fettlöslicher Pflanzenstoffe zu verbessern.
Dauer: Für nachhaltige Effekte mindestens 8–12 Wochen, nach 3–4 Monaten eine Pause von 2–4 Wochen einlegen.
Myrosinase‑Kombination: Einige Hersteller bieten zusätzliche pflanzliche Myrosinase (z. B. Senfsamen‑Enzym) an, um die Konversion zu Sulforaphan zu optimieren.

6. Sicherheit und Nebenwirkungen

Verdauungsbeschwerden: Anfangs gelegentlich leichte Blähungen oder Bauchkrämpfe, meist vorübergehend.
Allergische Reaktionen: Sehr selten Kreuzallergien bei Sensibilität gegen Kreuzblütler (z. B. Kohl, Senf).
Wechselwirkungen: Sulforaphan kann Leberenzyme modulieren (CYP450). Bei gleichzeitiger Einnahme von Medikamenten wie Blutverdünnern, Statinen oder Antidiabetika vorab ärztlichen Rat einholen.
Schwangerschaft & Stillzeit: Studienlage unzureichend. In diesen Phasen nur nach Rücksprache mit Fachperson einnehmen.
Überdosierung: Keine schwerwiegenden Toxizitäten bekannt, jedoch sollten empfohlene Höchstdosierungen nicht dauerhaft überschritten werden.

7. Alternativen und Kombinationen

Für eine umfassende pflanzliche Ergänzung können Brokkoli‑Extrakt und weitere Superfood‑Extrakte synergistisch kombiniert werden:

Brokkoli + Kurkuma (Curcumin): Verstärkte entzündungshemmende Wirkung.
Brokkoli + Grüntee‑Extrakt (EGCG): Breites Spektrum an Antioxidantien.
Brokkoli + Mariendistel (Silymarin): Unterstützt Leberentgiftung und Regeneration.
Brokkoli + Ballaststoffe (Flohsamen, Inulin): Fördert Darmgesundheit und Entschlackung.

8. Produktkriterien und Qualitätsmerkmale

Beim Kauf von Brokkoli‑Extrakt sollten Sie auf folgende Punkte achten:

Standardisierter Gehalt: Mindestens 10 % Glucoraphanin oder 0,2 % freies Sulforaphan.
Zertifizierte Herstellungsprozesse: GMP- oder ISO‑Zertifikate, Laboranalysen, Bio‑Siegel.
Transparente Herkunft: Angabe der Brokkoli‑Sorte, Anbaugebiet und Erntezeitpunkt.
Zusatzstofffreiheit: Ohne Magnesiumstearat, Füll‑ oder Bindemittel.
Verpackung: Dunkle Glasflaschen oder UV‑schutzlackierte Dosen, um Oxidation zu verhindern.
Kundenbewertungen: Langfristige Erfahrungen, third‑party Tests und unabhängige Reviews.

9. Tipps zur Lagerung und Handhabung

Trocken und kühl lagern: Bei 15–25 °C, wenig Licht und Luftkontakt.
Verfallsdatum beachten: Wirkstoffgehalt kann nach Ablauf sinken.
Originalverpackung: Aromaschutzfolie und kindersichere Verschlüsse erhalten Qualität.
Feuchtigkeitsschutz: Silica‑Gel‑Packung in der Dose kann Kondensat verhindern.
Regelmäßige Einnahme: Täglich, möglichst zur gleichen Uhrzeit, um gleichmäßige Wirkspiegel zu gewährleisten.
Einnahme mit Fetten: Olivenöl, Avocado oder Nüsse verbessern die Bioverfügbarkeit.
Wechselpausen: Nach 3–4 Monaten Einnahme 2–4 Wochen aussetzen, um Toleranzen zu vermeiden.

10. Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum Brokkoli‑Extrakt statt frischem Brokkoli?

Extrakt liefert hochkonzentrierte Mengen an Sulforaphan‑Vorstufen ohne großen Kochaufwand. Frischer Brokkoli enthält zwar Ballaststoffe und Vitamine, aber Extrakt garantiert standardisierte Wirkstoffmengen.

Wie erkenne ich eine gute Qualität?

Auf Standardisierung (z. B. 10 % Glucoraphanin), Bio‑Zertifikate, GMP‑Herstellung und unabhängige Laborberichte achten. Dunkle, luftdichte Behälter schützen vor Oxidation.

Gibt es Alternativen für Myrosinase‑Empfindliche?

Myrosinase‑freie Extrakte, die direkt Sulforaphan liefern, oder Kombinationen mit Senfsamen‑Enzymen sind geeignet, wenn eigene Darmflora das Enzym nicht ausreichend bereitstellt.

11. Fazit

Brokkoli‑Extrakt ist eine wertvolle Ergänzung, um die gesundheitsfördernden Pflanzenstoffe aus Brokkoli effizient zu nutzen. Mit standardisiertem Glucoraphanin und Sulforaphan bietet er starke antioxidative, entgiftende und entzündungshemmende Effekte. Achten Sie auf geprüfte Qualität, angemessene Dosierung und eine fetthaltige Mahlzeit bei der Einnahme, um die Bioverfügbarkeit zu optimieren. Kombinieren Sie den Extrakt bei Bedarf mit weiteren Superfood‑Extrakten für ein umfassendes Gesundheitspaket und integrieren Sie ihn dauerhaft und verantwortungsbewusst in Ihren Alltag – so profitieren Sie langfristig von den vielseitigen Vorteilen dieses grünen Superfoods.

Brokkoli Extrakt Test bei Stiftung Warentest & Co

Stiftung Warentest	Brokkoli Extrakt Test bei test.de
Öko-Test	Brokkoli Extrakt Test bei Öko-Test
Konsument.at	Brokkoli Extrakt bei konsument.at
gutefrage.net	Brokkoli Extrakt bei Gutefrage.de
Youtube.com	Brokkoli Extrakt bei Youtube.com

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