| Herzlich willkommen bei unserem Fleischermesser Test & Vergleich. Wir wollen Ihnen hier die wichtigsten Eigenschaften der Produktreihe zeigen und Ihnen so bei Ihrer Kaufentscheidung helfen. Beim Fleischermesser Test haben wir auf die bedeutsamsten Kriterien geachtet, um ein gutes Testergebnis liefern zu können. Durch den Fleischermesser Vergleich machen wir es Ihnen leichter, das effizienteste Produkt zu bewerten. | AngebotFleischermesser Testempfehlung 2026  F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13 cm...
|
Inhaltsverzeichnis
Die TOP 10 Fleischermesser im Überblick
AngebotBestseller Nr. 1 
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13 cm „schmal“, A. Messer 15 cm „breit“, Blockmesser 21 cm, HRC 56°) 82559000
- 3-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern für die Fleischverarbeitung: Ausbeinmesser 13 cm, Ausbeinmesser 18 cm, Blockmesser 21 cm
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
AngebotBestseller Nr. 2 
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
- Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
- Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
Bestseller Nr. 3 
Germany Solingen Profi Messerset - 3-teilig Schlachtmesser mit rutschfestem Griff für Profi Fleischer und Hobby Koch - Metzgermesser mit exzellenter Schärfe - Fleischmesserset (3tlg.)
- ✅ SET 3TLG.: Ausbeinmesser Klingenlänge 13cm, Fleisch/Wurstmesser Klingenlänge 15cm, Metzger/Schlachtmesser extra breit Klingenlänge 18cm
- ✅ PERFEKTES, SAUBERES SCHNEIDEN UND KNOCHENLÖSEN : große Fleischstücke sind rasch zerteilt, Fisch filetiert, Wurst, Käse und Gemüse geschnitten ohne Mühen
- ✅ LANGLEBIG UND SCHARF: Stahlqualität 1.4034/X46CR13 rostfrei, für leichtes und schnelles Nachschärfen
- ✅ UNVERZICHTBAR: für alle täglichen Aufgaben in der Küche, schnibbeln, schneiden, schälen, schärfen, spülen, alles ohne Anstrengung
- ✅ HANDABZUG: vom erfahrenen Messerschleifer von Hand abgezogen, hergestellt von Profis - für Profis und Privat
Bestseller Nr. 4 
F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau
- Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
- Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
AngebotBestseller Nr. 5 
F. DICK Messer Set ErgoGrip 3-teilig (Ausbeinmesser 13 cm „flexibel“, A. Messer 15 cm „breit“, Stechmesser 18 cm, HRC 56°) 82551000 „Zerlegemeisterschaft“, Schwarz, Rot, Gelb
- 3-teiliges Set Fleischermesser mit den gängigsten Messern zum Zerlegen von Fleisch, als „Zerlegemeisterschaft“ Edition in Schwarz, Rot, Gelb: Ausbeinmesser 13 cm, Ausbeinmesser 18 cm, Stechmesser 18 cm
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
AngebotBestseller Nr. 6 
HOOZ Fleischmesser Set 5-teilig aus Edelstahl | Scharfe Profi Küchenmesser mit ergonomischen Griffen | Fleischermesser, Stechmesser & Ausbeinmesser für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch & Geflügel
- 5-teiliges Fleischmesser Set für Profis & Hobbyköche: Das HOOZ Messer Set aus rostfreiem Edelstahl ist die ideale Grundausstattung für präzises Schneiden von Fleisch, Fisch und Geflügel. Mit zwei Fleischermessern (23 cm & 21 cm), zwei Stechmessern (20 cm & 18 cm) und einem Ausbeinmesser (13 cm) bist du für jede Schneidearbeit bestens ausgerüstet.
- Hochwertige Edelstahlklingen mit präzisem Schliff: Die handgeschliffenen, scharfen Klingen gewährleisten saubere und kontrollierte Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Der rostfreie Edelstahl bietet hervorragende Schnitthaltigkeit, Korrosionsschutz und einfache Reinigung – perfekt für professionelle Ansprüche in der Küche.
- Ergonomische Griffe für Komfort & Sicherheit: Die rutschfesten Kunststoffgriffe liegen angenehm und sicher in der Hand, selbst bei längeren Schneidevorgängen. Dank ergonomischer Form und ausgewogener Balance garantieren sie ein stabiles, präzises Handling. Ideal für präzise Arbeiten beim Filetieren, Portionieren oder Ausbeinen.
- Präzision & Vielseitigkeit in einem Set: Ob beim Zuschneiden von Fleischstücken, Filetieren von Fisch oder Auslösen von Geflügel – dieses Set deckt jede Schneideaufgabe ab. Unterschiedliche Klingenformen bieten maximale Kontrolle und Flexibilität, wodurch sich das Set sowohl für den privaten als auch für den professionellen Einsatz eignet.
- Pflegeleicht & langlebig: Zur Erhaltung der Schärfe wird Handwäsche empfohlen, die Reinigung gelingt schnell und hygienisch. Das hochwertige Edelstahlmaterial und die stabilen Griffe gewährleisten eine lange Lebensdauer. Ein zuverlässiges Werkzeug für Küche, Grillplatz oder Lebensmittelverarbeitung.
AngebotBestseller Nr. 7 
DRAGON RIOT Fleischmesser Set extrem Scharf, Kochmesser Set Enthält ein Ausbeinmesser Profi, ein blaue fleischmesser, ein Metzgermesser und einen Wetzstahl, Messerset für Fleisch und BBQ
- DRAGON RIOT Küchenmesser Set Scharf - Das Set enthält ein 6-Zoll-Ausbeinmesser profi, ein 6-Zoll-Fleischmesser, ein 10-Zoll-Metzgermesser groß und einen 10-Zoll-Wetzstahl. Mit dem Metzgermesserset können Sie alle täglichen Aufgaben in der Küche problemlos bewältigen, denn die vielseitigen Messer machen das Schneiden, Tranchieren und Hacken zum Vergnügen. Dieses Profi-Kochmesserset wurde für den Küchengebrauch entwickelt und ist die erste Wahl von Heimköchen und Profis gleichermaßen.
- RAZOR SHARP WITH DURABLE EDGES - Schärfe ist das Schlüsselwort bei Fleischermessern. Die rasiermesserscharfe Schneide hat eine Rockwell-Härte von 58±2 und wird von unseren erfahrenen Handwerkern bei 14-16 Grad pro Seite handpoliert. Dies macht es zum ultimativen Fleischermesserset. Unser Metzgermesserset ist fachmännisch gefertigt und zeichnet sich durch eine hervorragende Schneide und lange Haltbarkeit aus.
- KOMFORTABELER GRIFF - Die Klinge ist in den weichen und komfortablen Griff integriert, um einen perfekten Halt zu gewährleisten. Dieses Küchenmesser Set ist perfekt für ultimative Kontrolle und Balance ausgelegt, was das Schneiden einfach und sicher macht. Der strukturierte, ergonomische Griff aus glasfaserverstärktem Nylon bietet einen bequemen, rutschfesten Griff mit zusätzlicher Haltbarkeit.
- STAIN RESISTANT AND EASY TO WASH - Dragon Riot Metzgermesser sind aus rostfreiem 1.4116 deutschem Stahl gefertigt, der perfekt auf Rost- und Fleckenbeständigkeit ausgelegt ist und ein hervorragendes Gleichgewicht zwischen lang anhaltender Schärfe und Haltbarkeit bietet. Waschen Sie die Messer von Hand mit Spülmittel und trocknen Sie sie mit einem Handtuch, um ihre Qualität zu erhalten.
- PERFEKTES GESCHENK-Dieses Grillmesser scharf Fleisch wird in einer hochwertigen schwarzen Geschenkbox geliefert und ist somit das perfekte Geschenk für Eltern, Liebhaber und Freunde zu verschiedenen Anlässen wie Muttertag, Vatertag, Erntedankfest, Hochzeitstag, Geburtstag, Weihnachten und mehr.
AngebotBestseller Nr. 8 
Arcos Fleischermesser aus Nitrum Edelstahl - Ideal für Fleisch - Griff aus Polypropylen, System zur Farberkennung für Langzeit- und Schwerlastgebrauch - Gelb, Serie 2900
- Das Metzgermesser der Serie Arcos 2900 ist ein Küchenwerkzeug, das das Schneiden von Fleisch erleichtert. Ideal zum Entbeinen von Fleisch und in Kombination mit dem Schinkenmesser die perfekte Wahl zum Schneiden aller Arten von Schinken. Speziell für Profis entwickelt und sehr gut für den Langzeiteinsatz geeignet.
- ERGONOMISCHER GRIFF: Der Polypropylen-Griff ist stoß- und rutschfest und sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung für professionelle Köche und Metzger.
- Metzgermesser: Speziell für Schlachtarbeiten entwickelt, ist dieses Messer perfekt für Fachleute der Fleischindustrie.
- HYGIENISCHE VERWENDUNG: Das Farbcodierungssystem am Griff fördert eine bessere Hygiene und Gesundheit der Verbraucher, während die Silver-Technologie vollständigen Schutz gewährleistet.
- ARCOS: Ein Familienunternehmen mit einer Handwerkskunst, die bis ins Jahr 1734 zurückreicht. Fast drei Jahrhunderte Forschung und kontinuierliche Verbesserung unserer Produkte machen ARCOS zu einem internationalen Referenzpunkt in der Besteckbranche. Aus Albacete, Spanien, produzieren wir jedes Jahr 11.000.000 Messer, die Wissen, Design und Innovation vereinen, um höchste Qualitätsstandards zu erreichen. Unsere einzigartigen Stücke vertreiben wir in über 70 Länder auf der ganzen Welt.
Bestseller Nr. 9 
Dr. Richter 6-teiliges Metzgermesser Set Profi | Ausbeinmesser | Blockmesser | Filetiermesser
- Ausbeinmesser mit geschwungener Klinge 6“ (15 cm)
- Ausbeinmesser mit breiter Klinge 6,75“ (17 cm)
- Filetiermesser mit schmaler Klinge 8“ (20 cm)
- Filetiermesser mit breiter Klinge 7“ (18 cm)
- Fleischermesser / Blockmesser universal mit breiter Klinge 8“ (20 cm)
Bestseller Nr. 10 
EIKASO Solingen Ausbeinmesser gerade 10cm Klinge Semi Flex aus Molybdänstahl 1.4116 Profi Fleischmesser Filetiermesser Schlachtermesser handabgezogen und eisgehärtet spülmaschinengeeignet
- [Ausbeinmesser von feinster Qualität] Ein Ausbeinmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das speziell für das präzise Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch entwickelt wurde. In dieser Hinsicht bietet das Ausbeinmesser von EIKASO eine hervorragende Leistung. Es ermöglicht Köchen und Fleischverarbeitern, Fleisch von Knochen zu trennen, ohne unnötigen Fleischverlust zu verursachen.
- [Molybdänstahl 1.4116] Unsere Messer sind aus hochwertigem Molybdänstahl gefertigt, einem Material, das für seine außergewöhnliche Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die spezielle Legierung mit Molybdän verleiht der Klinge eine unübertroffene Schneidfähigkeit und ermöglicht präzise Schnitte ohne Anstrengung. Egal, ob du Gemüse schneidest oder Fleisch tranchierst, unser Messer aus Molybdänstahl bleibt immer scharf und einsatzbereit.
- [Solinger Qualität] Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Solinger Qualität, die für Exzellenz und Tradition im Messerbau steht. Solingen ist seit Jahrhunderten das Epizentrum deutscher Messerkunst und diese lange Geschichte spiegelt sich in jedem Detail unserer Messer wider. Unsere erfahrenen Messerschmiede setzen auf bewährtes Handwerk und neueste Technologien, um ein Produkt zu schaffen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
- [EIKASO Tradition] Die EIKASO-Tradition seit 1926 steht für langjährige Erfahrung und Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unser Unternehmen ist stolz auf die Verbindung von althergebrachten Techniken mit modernsten Fertigungsmethoden, um Messer von höchster Qualität zu schaffen.
- [Spülmaschinengeeignet] Unsere Messer sind spülmaschinengeeignet, was eine einfache Reinigung und Pflege ermöglicht, ohne die Qualität oder Lebensdauer der Messer zu beeinträchtigen.
Fleischermesser Test bei Stiftung Warentest & Co
| Stiftung Warentest | Fleischermesser Test bei test.de |
| Öko-Test | Fleischermesser Test bei Öko-Test |
| Konsument.at | Fleischermesser bei konsument.at |
| gutefrage.net | Fleischermesser bei Gutefrage.de |
| Youtube.com | Fleischermesser bei Youtube.com |
Fleischermesser Testsieger
Es wurde bisher kein Fleischermesser Testsieger ernannt.
Fleischermesser Stiftung Warentest
Leider ist uns momentan kein Fleischermesser Stiftung Warentest Sieger.
Fleischermesser Neuerscheinungen
Nicht immer geht es beim Kauf von Produkten danach, dass man es wirklich haben möchte. Oft wird mit Fleischermesser auch vor anderen geprahlt – immerhin hat man das modernste und neueste Produkt erworben! Für alle, die auffallen möchten, ist nachfolgende Fleischermesser-Neuheiten Liste die ideale Lösung – Immer die aktuellen und ganz neuen Fleischermesser-Amazon-Produkte auf einen Blick!
Neu 
SHI BA ZI ZUO Kochmesser Küchenmesser Hochwertiges Fleischermesser aus rostfreiem Stahl Chinesisches Schneidemesser mit durchgehender Klinge zum Schneiden von Knochenfleisch
- Hochwertiger rostfreier Stahl - Das SHI BA ZI ZUO Hochleistungsbeil ist aus einem Stück rostfreiem Stahl 40Cr13 gefertigt. Das Heißschmiedeverfahren verleiht dem Messer eine große Leistung in Bezug auf die Zähigkeit zum Schneiden.
- Professionelles Fleischbeil - Dieses gewichtete Hackmesser wurde zum Schneiden von Knochen entwickelt. Die hochbelastbare Klinge bietet zusätzliche Kraft, um durch harte Haut und Knochen zu schneiden.
- Durchgehender Erl - Die Klinge ragt in den Griff hinein und verleiht dem Messer Stabilität und zusätzliches Gewicht. Der dicke Rücken des Messers sorgt für mehr Gewicht und Stärke und kann auch zum Zartmachen von Fleisch und Knochen verwendet werden.
- Ergonomischer Messergriff: Der Griff ist aus sandgestrahltem und gegossenem Stahl gefertigt und bietet eine hervorragende industrielle Festigkeit und Stabilität für eine lange Lebensdauer. Der Design-Griff passt perfekt in die Handfläche, die Verringerung der Hand und Handgelenk Ermüdung.
- 100% LEBENSLANGE GARANTIE - Wir garantieren lebenslang kostenlosen Ersatz, so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, ob Sie Ihr Geld riskieren. Bei Fragen können Sie uns gerne kontaktieren. Attraktive Geschenkbox, das beste Geschenk für Hausköche, Kochschüler, Profiköche, etc. Die Box ist haltbar genug, um sicherzustellen, dass die Messer gut geschützt sind.
Neu 
HOODANCOS Küchenmesser Schutzhülle aus PU Leder 178X10cm Schutz für Kochmesser Fleischermesser und Hackmesser Sichere Klingenaufbewahrung und Fingerschutz
- Messerschutzhülle für kochmesser – diese hülle ist schnitt- und stichfest und schützt ihre messer vor kratzern, kerben und beschädigungen
- Messerscheide – zur sicheren aufbewahrung und zum transport von messern, schützt die klingen ihrer messer und ihre finger, inklusive klingenschutz
- Messerschutzhülle – sicherer beim durchsuchen ihrer küchenschubladen, ohne sich an fingern oder händen zu schneiden; schutzhüllen für kochmesser
- Küchenmesser – dieses praktische messer ermöglicht ein leichtes gleiten ohne abrieb, messerscheide
- Messerscheiden für die küche – diese hülle ist passend für verschiedene kochmesser unterschiedlicher art und ausführung, messerschutzhülle
Letzte Aktualisierung am 2026-01-16 at 04:45 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API